Görög BBQ tintahal

Szavazatok: 2

Hogyan készítsünk görög stílusú BBQ tintahalat

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6 adag előételként

Görög stílusú BBQ tintahal - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

700 g tisztított tintahal
1/4 csésze olívaolaj
Só és őrölt fekete bors
1/4 csésze vörösborecet
2 citrom leve
3/4 csésze olívaolaj
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 teáskanál finomra vágott friss oregánó
1 teáskanál chili paprika pehely
2 teáskanál só
1 teáskanál fekete bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tintahal, borecet, citromlé, pirospaprika pehely, fokhagyma, oregano

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a grillsütőt.

Alaposan tisztítsd meg a tintahalat, távolítsd el a fejét és a kitinlemezét. Válaszd szét a csápokat a testtől. A csápokat és a testet hagyd épen.

Kend meg a tintahalat olívaolajjal, ízesítsd sóval és borssal. Helyezd egy forró grillsütőre, és grillezd, amíg minden oldala csíkos nem lesz. Süsd át, körülbelül 3 percig.
Egy tálban keverjük össze az ecetet, a citromlevet, az olívaolajat, a fokhagymát, az oregánót, a chilit, a sót és a borsot. Vegyük le a tintahalat a grillről, és vágjuk karikákra a testét, a csápokat hagyva épségben. Adjuk a forró tintahalat a páchoz. Keverjük jól össze. Tálaljuk melegen vagy hidegen előételként salátával (pl. quinoa saláta) és egy pohár ouzóval.

Kategóriák:

recept / Receptek a kertben / Nyári ételek / Főételek / Halak és tenger gyümölcsei / Grill, grillsütő / Grillezett hal / görög konyha / Macska Cora

Receptgyűjtemények