Egészben grillezett csirke: 6 recept

A sörösdobozos csirke nem minden

Az egészben grillezett csirke az egyik legjobb nyári étel. Van, aki a szárnyakat, mások a combokat vagy a melleket kedvelik: ez a lédús, füstös ízű és ropogós bőrű csirke mindenki kedvence. Hat különböző sütési technika, köztük a bevált „patchcock” módszer és a kerek tortaforma használata biztosítja az egyenletes eredményt: az egyenletesen sült húst.

Tanács: A steakhez hasonlóan, egy szaftosabb ételhez hagyja a sült csirkét 20 percig vagy tovább állni.

Görög stílusú grillezett lepénykenyér csirke

Imádjuk a „spatchcock” technikát – a gerinc eltávolítását és a csirke ellapítását. Ez biztosítja az egyenletes sütést, így soha többé nem lesz száraz melled!

Recept: Görög stílusú grillezett lepénykenyér csirke

Cajun grillezett csirke

A pácolt húst közvetett lángon sütik, és hihetetlenül ízletes a házi készítésű paprika, hagyma- és fokhagymapor, oregánó, kakukkfű és cayenne bors fűszerezésnek köszönhetően. Ha a csirke helyenként megfeketedik, ne aggódjon – ez a szépsége.

Recept: Cajun grillezett csirke

Csirke konzervben Coca-Cola mázzal és szója-fokhagymás szósszal

Készíts alkoholmentes változatot a sörösdobozos csirkéből: vegyél egy doboz Coca-Colát, az ital felét öntsd szójaszószos pácba az édes íz eléréséhez, majd helyezd a csirkét függőlegesen a dobozra.

Recept: Csirke konzervben Coca-Cola mázzal és szója-fokhagymás szósszal

Grillezett egész csirke chipotle paprikával

A húst alacsony hőmérsékleten, közvetett hővel pároljuk, ami füstös és fűszeres ízt eredményez – tökéletes taco töltelék. Minden adag tetejére tegyünk sült újhagymát, salsát és a kedvenc feltéteinket.

Recept: Grillezett egész csirke chipotle paprikával

Grillezett csirke provence-i burgonyával muffinformában

Használj egy lyukas, kerek tortaformát: ez sütőtálként szolgál a burgonyának, és a csirkét is a helyén tartja. Így a hús és a zöldségek egyszerre sülnek a grillen.

Recept: Grillezett csirke provence-i burgonyával muffinformában

Grillezett egész csirketekercs

Ez a recept egy kis erőfeszítést igényel, de megéri. Keress egy hentest, aki kicsontozza a csirkét, vagy csináld meg magad. Az étel lenyűgözően néz ki, a maradékot pedig fel lehet vágni szendvicsnek.

Recept: Grillezett egész csirketekercs



Szavazatok: 8