Párolt csirke zöldségekkel édes-savanyú mártásban

Szavazatok: 1

Idő: 30 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 4

Ez az édes-savanyú csirke a Food Network magazinból friss zöldségekkel, szójaszósz és chilis-fokhagymás szósz keverékében készül. A gyors, magas hőfokon történő pirítás ropogós kérget és finom ízt kölcsönöz a csirkének, még bő olajban sütés nélkül is. A szószban lévő friss narancslé és a rengeteg zöldség kiegyensúlyozott tápértékprofilt biztosít ehhez az egészséges ételhez.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

340 g csontozott, bőr nélküli csirkemellfelek, 2,5 cm-es darabokra vágva
2 evőkanál méz
1 teáskanál fokhagymás chiliszósz
2 evőkanál rizsborecet
1 evőkanál alacsony sótartalmú szójaszósz
1/4 csésze friss narancslé
2 teáskanál kukoricakeményítő
4 teáskanál mogyoróvaj
Só és őrölt fekete bors
225 g előkészített zöldborsó
0,5 l különböző színű, apró kaliforniai paprika, negyedekre vágva, vagy 2 különböző színű kaliforniai paprika, 2,5 cm széles csíkokra vágva
6 újhagyma, a fehér részek 3,5 cm-es darabokra vágva, a zöld részek 2,5 cm-es darabokra vágva és függőlegesen vékony csíkokra vágva
Főtt barna rizs köretként
Darált földimogyoró a tetejére (opcionális)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, csípős szósz, rizsecet, szója szósz, Narancslé, keményítő, Mogyoróvaj, édes paprika, zöldhagyma, cukorborsó, barna rizs, Földimogyoró, diófélék

Az étel elkészítése a recept szerint:

Keverjük össze a csirkét 2 teáskanál mogyoróolajjal, és hevítsünk fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepesen magas lángon. Ízesítsük sóval és borssal a csirkemelleket, és süssük 2 percig, időnként egy fakanállal megforgatva. Szedjük át a félig átsült csirkét egy tányérra. Hagyjuk a serpenyőt a serpenyőben.
Melegítsd fel a maradék 2 teáskanál olajat egy serpenyőben. Add hozzá a kaliforniai paprikát, a hagyma fehér részeit és a zöldborsót. Főzd, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak és ropogósak nem lesznek, körülbelül 3 percig.

Egy kis tálban keverd össze a mézet, a chilis-fokhagymás szószt, a rizsecetet, a szójaszószt, a narancslevet és a kukoricakeményítőt. Habverővel keverd össze, és add a serpenyőhöz.
Add hozzá a sült csirkét a serpenyőhöz. Párold lassú tűzön, időnként megkeverve, amíg a szósz besűrűsödik és a csirke megpuhul, 1-2 percig. Tálald rizzsel, újhagymával és dióval (ha használsz) díszítve.

Kategóriák:

recept / Főételek / Zöldségek és gombák / Madár

Hasonló receptek