Endívia saláta (cikória)

Ez a puha zöldborsómártás aszalt paradicsommal és fokhagymával a tökéletes alacsony kalóriatartalmú előétel, magas rost- és fehérjetartalmú, így tökéletes a nyárra. Giada de Laurentiis ropogós endívia levelekkel javasolja mártogatáshoz. bővebben

A spanyol tortilla egy burgonyából készült omlett, amely tökéletes egy kiadós reggelihez vagy vacsorához, és gyakran előételként szolgálják fel borral vagy sörrel. Cserélje le a sima burgonyát édesburgonyára, és a tortillája alacsonyabb kalóriatartalmú és enyhén édes lesz. Mert - bővebben

A bébisalátát és az endíviát ehhez a salátához még csak felaprítani sem kell. Egyszerűen válaszd szét a fejeket levelekre, és forgasd össze őket a többi zöldséggel egy könnyű tejfölös-tormás öntetben. A sült kapribogyó a saláta fénypontja. Savanyúak és ropogósak, tökéletesek... bővebben

Endívia, radicchio és római saláta salátáját édes-savanykás, friss szőlőparadicsomos öntettel tálaljuk, ropogós, parmezános kérgű krutonnal és szaftos, grillezett steak szeletekkel. Sütés előtt a steaket paradicsompürével is bedörzsöljük. bővebben

A híres nashville-i stílusú csípős csirke vegetáriánus változata sokkal gyorsabban elkészül, és ugyanolyan finom. Ahhoz, hogy a tofu ropogós és finom legyen, fontos, hogy mozgatás nélkül süssük, amíg ropogós kéreg nem képződik. Szórjuk meg… bővebben

Lédús grapefruit, pikáns rukkola és ízletes dió könnyű joghurtos öntettel, elegáns salátát alkotva, amely tökéletes különleges alkalmakra. Ügyeljünk arra, hogy óvatosan távolítsuk el a hártyákat a grapefruitról, nehogy a keserűség elrontsa az élményt. bővebben

A keserű endívia és az édes-savanykás alma gyönyörűen kiegészítik egymást ebben a finom diós vinaigrette salátában. Köretként tálaljuk grillezett csirkemellel, és a tetején pikáns érlelt cheddar sajttal szórjuk meg. bővebben

Ez a téli saláta gazdag vitaminokban és rostokban, és igazán nyáriasan néz ki! A ropogós és lédús endívia, az endívia és a zeller tökéletesen kiegészíti az édes és fanyar Granny Smith almákat egy frissítő almaboros vinaigrette-ben. bővebben

A természetes juharszirupból, szemcsés mustárból és vörösborecetből készült édes-savanykás máz pácként és szószként is szolgál a grillezett steakhez. A húst néhány percig pácolják a keverékben, majd sütőben grillezik, amíg be nem vonja a máz. bővebben

Csodálatos saláta az ünnepi asztalra. Sült kacsamell szeletek endíviával, naranccsal, málnával és pekándióval keverve, fanyar sherry alapú vinaigrette-ben. Minden íz friss, élénk és tökéletesen kiegészíti egymást. bővebben

A pizza remek módja annak, hogy a finomságot az egészséggel ötvözd, és több friss leveles zöldséget vidd be az étrendedbe. A rukkola, a radicchio és az endívia pikáns keveréke a savanykás balzsamecetes öntetben frissességet kölcsönöz a gazdag feltéteknek. bővebben

• Cikória
• Gremolata
• Hal

Egy serpenyőben aranybarnára sült, puha laposhalfilé endíviával, fehérbabbal és ecetes piquillo paprikával tálaljuk, frissítő petrezselyemből, mentából és citromhéjból készült gremolata alatt. A hal szaftos és omlós maradásához csak... bővebben

A salátában található sárga és piros endívia gyönyörűen illik a grapefruitgerezdekhez és az édes-savanykás grapefruitöntettel. Az öntethez adott természetes vanília kivonat kellemesen lágyítja a grapefruit keserűségét, a kesudió pedig egy csipetnyi... bővebben

Ezt a receptet a híres francia hagymaleves ihlette, amelyet sajtos pirítóssal tálalnak. A leveshez hasonlóan ez a tejfölös-majonézes mártogatós is karamellizált hagymával és kakukkfűvel van átitatva, és élénk, édes-fűszeres ízzel büszkélkedhet. Tálaláshoz: bővebben

Gyümölcs, fűszernövények, diófélék, sajt és öntet – nyerő kombináció egy finom, elegáns salóhoz. Az édes, lédús körtéket tökéletesen kiegészítik a fanyar kéksajtdarabok. Bármilyen diófélét használhatsz, például diót vagy pekándiót. bővebben

A gombakeverék különleges ízt ad ennek az omlettnek. Minél több különböző gombát használsz, annál gazdagabb lesz a frittata íze. Készíts elő egy sütőben használható serpenyőt az omletthez. A gombát a serpenyőben pirítsd meg a zöldhagymával és az illatos... bővebben

Ez a spenótos quiche tökéletes reggelire, de különösen egy könnyű, egészséges vacsorára. Alacsony szénhidráttartalmú, de gazdag fehérjében és rostban. Az állaga puha és krémes, gazdag ízét és aromáját pedig a füstölt Gouda és... bővebben

A Caprese, egy mozzarellával, paradicsommal és bazsalikommal készült olasz előétel, nagyon sokoldalú, és borral, előételként vagy köretként is tálalható. Az egyik legérdekesebb tálalási módja az endíviahajókban való tálalás. Ebben az esetben a saláta mozzarellával készül. bővebben

• Hús
• Vinaigrette öntet

Ez a finom, laktató saláta önálló főételként is tálalható ebédre vagy vacsorára. Friss, lédús salátával és ínycsiklandó, puha, grillezett marhasteak szeletekkel töltik meg. A steak a legjobb ehhez az ételhez. bővebben

Ez a könnyű, finom és egészséges olasz tonhalsaláta hihetetlenül laktató extra kalóriák nélkül. Tele van salátazölddel – rukkolával, radicchioval és endíviával –, amelyek lédússá és ízletessé teszik, míg a bab fehérjét biztosít, és... bővebben

A salátában található frissítő grapefruit tökéletesen kiegészíti a gazdag füstölt pisztrángot. Hozzáadás előtt távolítsd el a hártyákat és a fehér csíkokat a szegmensekről, hogy teljes mértékben élvezhesd a lédússágát és élénk ízét. A következő hozzávalókon kívül: bővebben

Sütés előtt a nagy garnélákat fűszeres harissza pasztával (válasszon enyhébb változatot) összeforgatják, hogy pikáns ízt adjanak nekik, amely citrusos öntettel kiegészíti a zöldségköretet. A vörös kelkáposzta is remekül illik a salátához. bővebben

Ez a vitaminokban gazdag köret radicchio, frisée és endívia salátakeveréket használ. Mindegyik fajta változatos formában és színben kapható, így feltűnő, puha és ünnepi módon élénk salátát kapunk. A tetejére tegyünk zöldség- és gyümölcsszeleteket. bővebben

Ez az elegáns, éttermi stílusú libamáj előétel tökéletes kiegészítője lesz az ünnepi asztalnak, és sokkal könnyebb elkészíteni, mint gondolnád. Egyetlen zsírmáj hat adagot tesz ki. A libamájból medálokat vágunk, és serpenyőben kisütjük. bővebben

Ha egy ropogós, bő olajban sült rágcsálnivalóra vágysz, de a kalóriatartalom elriaszt, válaszd az egészségesebb opciót, és süss endívia rudakat. Ez a recept a belga (vagy széles levelű) endívia sűrű fejeit használja. bővebben

Bőséges mennyiségű lédús saláta, konzervbab, zöldségek és tojás – remek kombináció egy kiadós vacsorasalátához. De ne hagyd, hogy a „saláta” szó vagy az egy óra múlva esedékes éhség gondolata elriasszon. Ez a saláta igencsak laktató. bővebben

Ez a saláta percek alatt összeállítható, és egy luxus, éttermi minőségű előétellé válik, amely az endívia keserűségét a körte édességével és a rokfort sajt bársonyos állagát a ropogós dióval ötvözi. A salátát savanykás... bővebben

Bármely bisztrósaláta alapja a bőséges mennyiségű zöldség és saláta. Minél változatosabbak a zöldségek, annál érdekesebb az íze a salátának. És további hozzávalók, mint a ropogós szalonna, a zöldbab és a vinaigrette alapú öntet... bővebben

Ez az élénk, lédús saláta eperszeletekből, tépett endívialevélből, metélőhagymából és dióból készül, amelyek meleg, gazdag ízt és ropogósságot kölcsönöznek az ételnek. Az ehető virágok a főszerepet. Velük a saláta... bővebben

A lédús endívia, vagy cikória, nemcsak nyersen, vitamindús salátában finom; laktatóbb köretként is használható. Elkészítéséhez vágjuk félbe az endíviafejeket, és egy serpenyőben, növényi olajban pirítsuk meg őket, amíg megpuhulnak. bővebben

Ez az olasz tészta három színű összetevőből áll: piros aszalt paradicsom és radicchio, fehér penne tészta, csirkemell és parmezán, valamint zöldségek, mint a rukkola, a bazsalikom és az endívia. Együttesen gazdag ízt adnak a levesnek, amely... bővebben

• Saláta
• Szója-sherry öntet

Az endívia, más néven salátacikória, vitamintartalma, élelmi rosttartalma és lédússága miatt nagyra becsült, így kiváló összetevője az egészséges salátáknak. Ha élénk ízt szeretne adni az endíviasalátának, adjon hozzá egy vékony réteg... bővebben

Egy gyönyörűen tálalt zöldséges nyerstál változatos zöldségekkel és mártogatóssal igencsak impozáns és stílusos látványt nyújt. Tálaljuk borral, vagy tegyük ünnepi asztalra, és máris megmutathatjuk kifogástalan ízlésünket és azt, hogy milyen finoman tudunk egyszerű hozzávalókat kombinálni. bővebben

Bár a quinoa csak a 21. században vált népszerűvé az egészségesen táplálkozók körében, már évszázadok óta ismert, és a dél-amerikai indiánok étrendjének része volt. Más gabonafélékkel ellentétben táplálóbb és könnyebb, gazdag... bővebben

Gyorsan elkészíthető és laktató saláta nyári ízzel és aromával, amelyet a szabadtéri grillen is elkészíthetsz, miközben grillezel. A saláta fő összetevői a kukorica és a lédús belga endívia. Grillezd meg őket, aprítsd fel, majd egy tálba dobd friss... bővebben

Keverj össze szelet belga cikóriát, almát, kukoricát, sajtot, avokádót, adj hozzá egy kis télies aszalt áfonyát, majd locsold meg frissítő citromos-olívaolajos öntettel. Ez a saláta érdekes ízeket ötvöz... bővebben

• Húsgombócok
• Leves

Az olasz esküvői levest húsgombócokból és zöldségekből készítik egy húslevesben. A zöldség lehet bármilyen zöldsaláta vagy különféle káposzta. Ennek a levesnek azonban semmi köze az esküvőkhöz, és az olasz esküvőkön nem is szolgálják fel, ahogy azt az ember várná. bővebben

• Saláta
• Tankolás

Ez a saláta tökéletes a tavaszi vitaminhiány pótlására. A benne található zöld zöldségek – a kelbimbó, a kelkáposzta és az endívia – segítenek ebben. A ropogós szalonna és a csípős olasz gorgonzola sajt pedig különleges ízt ad hozzá. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• A salátához:
• Töltelékhez:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• A salátához:
• Töltelékhez:

Részletes recept fotókkal.

Előételként kék gorgonzolát tálalhatunk. A sajtot és a tejszínt lazítsuk fel, majd rendezzük el salátaleveleken. Szórjuk meg gránátalmamagokkal és pirított fenyőmaggal, és locsoljuk meg mézzel. bővebben

A húsos, kemény húsú hal, a laposhal enyhe ízű, és jól illik a fehérbabbal, a paprikával és a rozmaringgal. bővebben

• Francia hagymás pizzák:
• Saláta:

Ebben a receptben Rachel Ray klasszikus francia hagymaleves hozzávalóit használja, de nem tálban, hanem francia kenyér szeleteken tálalja. Egy halom sherryben párolt hagyma és kétféle sajt teszi igazán pazar fogássá. bővebben

• Citromos tartármártás:
• Spárga és tészta saláta:

Rachel Ray halszendvicsének elkészítéséhez nem kell megvárni a grillszezont. A filéket egy grillserpenyőben, a tűzhelyen pirítja meg, majd finom zsemlében, lédús paradicsommal, frissítő salátával és krémes tartármártással tálalja. bővebben

Meleg saláta recept masnival töltött tésztával, spárgával, endíviával és zöldborsóval. bővebben

Recept saláta készítéséhez endíviával és paradicsommal. bővebben

Próbáld ki ezt a szuper egyszerű zellersaláta receptet, mindössze 35 perc alatt elkészíthető. Keverj össze enyhe mustárt, fehérborecetet és tejszínt egy gazdag, krémes öntethez. Add hozzá a rizsleveleket a salátához, és... bővebben

Sajtos pizza receptje friss salátával. A tésztát puha ricotta sajttal kenjük meg, mozzarellával és parmezán sajttal szórjuk meg. Tálaljuk friss paradicsomos, rukkolás, radicchio és endívia salátával. bővebben

Meleg saláta lencsével, céklával és szalonnával - részletes recept. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Vöröskáposztából, áztatott mogyoróhagymából és zellerből készült saláta, borecettel, dijoni mustárral és tejföllel ízesítve. Pirított dióval megszórva. bővebben

Részletes recept fotókkal.

A pot-au-feu egy francia étel, amely zöldség- és húspárlatokból készül. Az étel sovány és porcos húsokból áll, amelyekből kocsonyás állagú levest készítenek, valamint olyan zöldségekből, mint a sárgarépa, fehérrépa, póréhagyma, zeller és... bővebben

A második fogás receptje - spagetti pecorino romano sajttal, sült fokhagymával és kelkáposztával. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Rákpogácsák
• Szósz
• Saláta

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Fő összetevők:
• Salátaöntethez:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.