Hajdinalisztes muffinok étcsokoládéval
Szavazatok: 3
Idő:
Egy finom muffin recept hajdina- és mandulaliszttel, és persze sok étcsokoládéval.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 150 g étcsokoládé
- 100 g vaj
- 1 evőkanál whisky
- 3 evőkanál erős fekete kávé
- 4 tojásfehérje
- 50 g cukor
- 75 g mandulaliszt
- 4 tojássárgája
- 80 ml natúr joghurt
- 50 g cukor
- 40 g hajdinaliszt
Fehér csokoládé máz:
- 150 g szobahőmérsékletű vaj
- 150 g átszitált porcukor
- 100 g fehér csokoládé, megolvasztva és kihűlve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: étcsokoládé, fehér csokoládé, porcukor, mandulaliszt, hajdinaliszt, whisky, tojások, joghurt, kávé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy muffinformát papírkapszlikkal. Ebből a receptből 18 muffin lesz.
Olvaszd fel a csokoládét és a vajat egy vízforralóban. Miután a csokoládé és a vaj megolvadt, add hozzá a whiskyt és a kávét. Vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni. - A tojásfehérjét és a cukrot kemény habbá verjük. Ezután a kihűlt csokoládés keverékhez keverjük a mandulalisztet, a tojássárgáját, a joghurtot, a cukrot és a hajdinalisztet. A tojásfehérjét is forgassuk a csokoládés keverékhez. Oszd el a tésztát a muffinpapírokban, és süsd 10-15 percig. Szurkáld meg a muffinokat késsel vagy villával – akkor vannak készen, amikor már nem marad tészta a villán vagy a késen.
Vedd ki a cupcake-eket a sütőből, és hagyd kihűlni őket. - Tedd a vajat és a porcukrot egy aprítógépbe, és turmixold simára. Kanalazd bele a fehér csokoládét. Miután a fehér csokoládé jól összekeveredett, tedd a mázat körülbelül 20 percre hűtőbe.
Miután a muffinok teljesen kihűltek, öntsd a mázat egy habzsákba, és díszítsd vele a muffinokat. Szórj csokoládé szíveket vagy csokidarabokat a muffinokra.
Kategóriák:
Hasonló receptek
