Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 db.

Annak érdekében, hogy mindig finom édes muffinokat kapj, kövesd a különleges „Muffin módszert”, ahogy Alton Brown nevezi, amely mindössze 10 másodpercig keveri a hozzávalókat.

Hozzávalók:

• 350 g liszt (alacsony gluténtartalmú), a 2 evőkanál sima lisztet ugyanannyi keményítővel helyettesítheted
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 2 teáskanál sütőpor
• Egy nagy csipet só
• 1 csésze cukor
• 1/2 csésze növényi olaj
• 1 tojás
• 1 csésze joghurt
• 1,5 csésze friss áfonya
• Főzőspray formákhoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

cukrászati ​​liszt, tojások, joghurt, áfonya

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
2. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze cukrászati ​​liszt, szóda, sütőpor és só.
3. lépés
• Egy másik nagy tálban keverd össze a cukrot, a növényi olajat, a tojást és a joghurtot. Add hozzá a száraz hozzávalókat, de tegyél félre 1 evőkanálnyit a száraz keverékből. Add hozzá az áfonyához. Keverd 10-ig. Adj hozzá 1 csésze áfonyát, és keverd össze még háromszor. Tegyél félre 1/2 csésze áfonyát.
4. lépés
• Egy fagylaltkanál segítségével kanalazd a tésztát a kivajazott muffinformákba. Kanalazd a maradék fél csésze bogyós gyümölcsöt a muffinokra, és nyomkodd le enyhén. Tedd a sütőbe, és növeld a hőmérsékletet 205°C-ra. Süsd 20-25 percig, félidőben megforgatva a formát. Vedd ki a sütőből, és borítsd ki a formákból egy konyharuhára. Hagyd teljesen kihűlni. Tálald azonnal, vagy tárold légmentesen záródó dobozban 2-3 napig.

Szavazatok: 1