Csirkesaláta hajdina tésztával
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Részletes recept grillezett baromfisalátához fotókkal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 db bőr és csont nélküli csirkemell (kb. 170 g/db)
- 450 g hajdina soba tészta
- 3 evőkanál szezámolaj
- Só és őrölt fekete bors
- 1 piros kaliforniai paprika, apróra vágva
- 1 sárga kaliforniai paprika, apróra vágva
- 1 zöld kaliforniai paprika, apróra vágva
- 2 teáskanál zúzott fokhagyma
- 1 teáskanál apróra vágott gyömbér
- 1/2 csésze földimogyoró az öntethez
- 1 teáskanál chilipaszta
- 1/4 csésze hoisin szósz
- 2 evőkanál méz
- 2 evőkanál rizsborecet
- 5 evőkanál mogyoróvaj
- 5 evőkanál víz
- 1/2 csésze apróra vágott pörkölt földimogyoró salátához
- 1/4 csésze apróra vágott zöldhagyma (csak a zöld részek)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, tészta, édes paprika, hoisin szósz, rizsecet, zöldhagyma, gyömbérgyökér, fokhagyma, chilipaszta, méz, Mogyoróvaj, Földimogyoró
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt. Forralj fel egy lábas sós vizet. Fűszerezd a csirkemelleket egy evőkanál szezámolajjal, sóval és borssal. Helyezd a csirkét a grillre, és pirítsd 4-5 percig mindkét oldalát. Vedd le a tűzről, és hagyd teljesen kihűlni.
- Tedd a földimogyorót egy aprítógépbe, add hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a chilipasztát, a mézet, a hoisin szószt, a rizsecetet, a földimogyoró-olajat és a vizet. Keverd jól össze.
Melegítsd fel a maradék 2 evőkanál szezámolajat egy serpenyőben. Öntsd a szószt a serpenyőbe, forrald fel a keveréket, majd vedd le a tűzről. Hagyd teljesen kihűlni a szószt. - A soba tésztát bőséges vízbe merítjük, és pálcikával folyamatos keverés mellett, körülbelül 4-4,5 percig főzzük puhára. Szűrjük le, és öblítsük le hideg vízzel, miközben hűlés közben az ujjainkkal szétválasztjuk a tésztát.
Forgasd össze a tésztát a mogyorós öntettel. Vágd a csirkét nagyon vékony szeletekre átlósan. Add hozzá a szeletelt csirkét, a paprikát, a mogyorót és az újhagymát a tésztához. Jól keverd össze. Ízesítsd sóval és borssal. Tálald hidegen a tésztát.
Kategóriák:
Hasonló receptek
