Omlós tésztában sült kolbászok

Szavazatok: 2

Hogyan készítsünk kolbászt omlós tésztában

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 30
Mennyiség: 30 db.

Érdemes időt szánni arra, hogy a recept szerint elkészítsük a saját tésztát, de ha kevés az időnk, a boltban kapható omlós tészta (vajas tészta) pitékhez vagy kiflikhez remekül helyettesítheti.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Töltő:

3 teáskanál mák
2 teáskanál szárított, apróra vágott fokhagyma
2 teáskanál szárított, apróra vágott hagyma
2 teáskanál szezámmag

Omlós tészta:

30 mini kolbász vagy körülbelül 10 normál kolbász, háromfelé vágva
2 csésze liszt, plusz egy kevés a dagasztáshoz
1 teáskanál cukor
1 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál szódabikarbóna
Finom só
4 evőkanál hideg vaj, apró kockákra vágva
0,66 csésze (160 ml) teljes tej
1 enyhén felvert tojás
Forró mustár díszítéshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kolbászok, liszt, tojások, tej, mustár, fokhagyma, szezám, mák

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Keverd össze a mákot, a fokhagymát, a hagymát és a szezámmagot egy kis tálban, majd tedd félre.

Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és 0,75 teáskanál sót. Adjuk hozzá a vajat, és kézzel gyúrjuk, amíg a tészta apró, borsónyi darabokká nem kezd állni. Készítsünk egy mélyedést a közepébe, és öntsük bele a tejet. Egy villa segítségével keverjük össze a száraz hozzávalókat a folyadékkal.
Miután a tészta sima lett, lisztezett felületen még néhányszor óvatosan gyúrd át. Nyújtsd ki a tésztát valamivel 5 mm vastagságúra. Vágj ki belőle annyi 4 x 8 cm-es téglalapot, amennyit csak tudsz (legalább 30 darabnak kell lennie).

Helyezz egy mini hot dogot minden téglalapra, és tekerd fel úgy, hogy a téglalapok rövid szélei fedjék egymást. Csípd össze őket, és helyezd a varrásukkal lefelé egy sütőlapra, 5 cm távolságra egymástól. Kend meg mindegyik hot dogot tojásfehérjével, és tegyél rá két bő csipet mákos öntetet.

Süsd a virsliket a tésztában a sütőben 17-20 percig aranybarnára. Tálaláskor kínálj mellé mustárt mártogatáshoz.

Mártogatóst adhatsz hozzájuk tésztában lévő kolbászok.

Kategóriák:

recept / Gyorsétterem / Hot dogok / Food Network - receptek

Hasonló receptek