Leveles tésztában sült kolbász ketchuppal és mustárral
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 153, összes zsír 7 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 19 G., rost 2 G., koleszterin 45 mg, nátrium 846 mg, cukor 14 G.
Kalória 153, összes zsír 7 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 19 G., rost 2 G., koleszterin 45 mg, nátrium 846 mg, cukor 14 G.
Molly Yeh különlegessé teszi a kolbászos tekercseit. A sima kolbászokat csirkekolbásszal helyettesíti, majd minden egyes adagot megken felvert tojással, és megszórja mák, szezámmag, szárított hagyma és fokhagyma keverékével. Amíg a kolbászos tekercsek sülnek, Molly kétféle mártogatóst készít: harissza ketchupot és mézes-mustárosat.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Kolbászok tésztában
- 1 lap fagyasztott leveles tészta (500 g-os csomagból), felengedve
- 4 főtt csirkekolbász, szárazra törölve
- 1 nagy tojás, felverve
- Bagel feltét (szezámmag, mák, szárított hagyma és fokhagyma keveréke)
- Harissa ketchup, recept alább, tálaláshoz
- Mézes mustár, az alábbi recept, tálaláshoz
Harissa ketchup
- 1 csésze ketchup
- 2 evőkanál harissa (paprikából, fokhagymából és fűszerekből készült paszta)
Mézes mustár
- 1 csésze dijoni mustár
- 3 evőkanál méz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: leveles tészta, kolbászok, mák, szezám, ketchup, mustár, harissa szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral, és tedd félre.
- Egy munkafelületen nyújts ki egy leveles tésztalapot 25x40 cm-es téglalappá. Vágd hosszában félbe, majd mindegyik darabot vágd keresztben négy 12x10 cm-es téglalapra.
- Minden egyes kolbászt szorosan tekerd be egy darab tésztába, kend meg a vágott szélét tojásfehérjével, nyújtsd ki a konyhapulton, hogy a varrat lezáródjon, majd vágd 4 egyenlő darabra. Rakd a darabokat sütőpapírral bélelt tepsire, 2,5 cm távolságra egymástól. Kend meg felvert tojásfehérjével, és szórd meg bőségesen a bagel keverékkel. Süsd aranybarnára, körülbelül 15 percig. Hagyd kicsit hűlni, majd harissa ketchuppal és mézes-mustáros szósszal tálald.
Harissa ketchupEgy kisebb tálban keverjük össze a ketchupot és a harissát.
Mézes mustárEgy kis tálban keverjük össze a mustárt és a mézet.
A recept szerzője - Molly Yeh amerikai blogger és szakácskönyvíró.
Kategóriák:
Hasonló receptek
