Teljes kiőrlésű banánkenyér csokoládédarabokkal

Szavazatok: 4

Elkészítési útmutató - Teljes kiőrlésű csokis banánkenyér

Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

Tápérték adagonként:

Kalória 349, összes zsír 16 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 50 G., rost 3 G., koleszterin 20 mg, nátrium 226 mg, cukor 27 G.

Ez a finom és egészséges kenyér, illatos fűszerek aromájával átitatva, egy nagy tepsiben vagy három kisebbben is süthető, és egy részét későbbre lefagyaszthatjuk. Miután egy éjszakán át megfelelően kiolvasztjuk a hűtőszekrényben, a banánkenyér ugyanolyan puha és szaftos marad.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze prémium liszt
1 csésze teljes kiőrlésű liszt
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál őrölt fahéj
0,5 teáskanál őrölt gyömbér
1/4 teáskanál durva só
3 túlérett banán
0,5 csésze világosbarna cukor
0,5 csésze kristálycukor
0,5 csésze repceolaj (canola)
1 nagy tojás
0,5 csésze tej
0,5 evőkanál félédes csokoládé granulátum

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: teljes kiőrlésű liszt, tojások, tej, félédes csokoládé, csokoládédarabok (granulátumok), banán, őrölt gyömbér, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Fújd be sütőspray-vel négy 12,5 x 7,5 x 6,3 cm-es kenyérsütő forma oldalát és alját.
Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, a gyömbért és a sót. Tegyél 1 evőkanál száraz keveréket egy kisebb tálba.

Egy nagy tálban villával törjünk össze 2,5 banánt a fehér és a barna cukorral, amíg a keverék többnyire sima nem lesz, néhány apró banándarabbal. Adjuk hozzá a vajat és a tojást, és keverjük simára. Keverjük hozzá a lisztes keveréket, amíg teljesen el nem keveredik, majd adjuk hozzá a tejet. Keverjük össze a csokidarabokat a félretett lisztes keverékkel, és forgassuk a tésztába. Osszuk el a tésztát az előkészített muffinformákban. A maradék banánfeleket vékonyan szeleteljük fel, és fektessünk 4-5 szeletet egyetlen sorban, kissé átfedve egymást, minden tésztadarab közepére.
Süsd aranybarnára, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, 30-35 percig. Hagyd a tepsiben hűlni 10 percig, majd fordítsd meg a tepsiket, hogy a kenyér kijöjjön. Hűtsd ki teljesen, banánnal felfelé, egy rácson. Süthetsz egy nagy vekni banánkenyeret egy kivajazott 9x5 hüvelykes (22x12 cm-es) fém formában is 55-60 percig, ha a sütés vége előtt 10 perccel letakarod egy darab alufóliával, ha túl gyorsan barnulna. Hagyd hűlni a tepsiben 10 percig, majd vedd ki és hűtsd ki teljesen egy rácson.
Tárolási tanácsok

Kenyér fagyasztásához először csomagolja be a vekniket műanyag fóliába, majd alufóliába. Hagyja kiolvadni a hűtőszekrényben egy éjszakán át.

Kategóriák:

recept / egészséges étkezés / Rostban gazdag ételek / A készételek kalóriatartalma / Reggeli / Pékség / Házi kenyér / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények