Sült krumplipüré

Szavazatok: 2

Idő: 2 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16

Ez a rakott étel sült krumpliból és az összes hagyományos feltétből készül: tejföl, cheddar sajt, vaj, újhagyma és rengeteg ropogós szalonnadarabka. A krumplit héjában sütik, majd a húsát kikaparják, összetörik, és összekeverik a többi hozzávalóval. Adj hozzá néhány darab sült krumplihéjat a még gazdagabb ízért. Ez a rakott étel tökéletes mind az ünnepekre, mind a mindennapi étkezésekhez. Köretként tálalható hús vagy szárnyas mellé.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

16 Russet burgonya
450 g vékony szelet szalonna
6 evőkanál repceolaj
450 g sózott vaj + egy kevés a tepsi kikenéséhez
2 csésze tejföl
2 csésze reszelt cheddar + egy kevés a szóráshoz
2 csésze teljes tej
4 teáskanál fűszeres só
6 újhagyma, vékonyra szeletelve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, szalonna, só fűszerekkel, zöldhagyma, cheddar sajt, tej, tejföl

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.

A szalonnát egy serpenyőben ropogósra pirítjuk, hagyjuk kihűlni, majd morzsoljuk össze.

Mosd meg a burgonyákat egy kefével, majd helyezd őket egy sütőlapra. Dörzsöld be őket repceolajjal, és süsd puhára 45 perctől 1 óráig. Vedd ki a burgonyákat, és csökkentsd a sütő hőmérsékletét 175°C-ra.
Vágd darabokra a vajat, és tedd egy nagy tálba. Add hozzá a szalonnát és a tejfölt. Egy éles késsel vágd félbe a burgonyákat hosszában, és kapard a húsukat a vajjal elkevert tálba. Tépj le 3 burgonya héját, és tedd őket ugyanabba a tálba. Törd össze a burgonyákat krumplinyomóval. Add hozzá a sajtot, a tejet, a fűszersót, az újhagymát, egy kevés sót és fekete borsot, és keverd jól össze.