Szilva- és mandulalekvár serpenyőben

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk szilva-mandula lekvárt egy serpenyőben

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 253, összes zsír 1 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 64 G., rost 3 G., koleszterin 0 mg, nátrium 0 mg, cukor 60 G.

Őrizzen meg egy darab nyarat ezzel a hihetetlenül egyszerű lekvárrecepttel, amelyet a legjobb nagyon érett gyümölcsökből készíteni. Ízlés szerint a szilvát bármilyen sima héjú csonthéjas gyümölccsel helyettesítheti, például nektarinnal, sárgabarackkal vagy kockás szilvával. További előny: nem kell vagyonokat költenie a mandulára. Néhány csepp mandulakivonat vagy Amaretto likőr, attól függően, hogy mi van kéznél, hozzáadja csodálatos ízét. Tartósítás nélkül a lekvár akár 1 hónapig is eláll a hűtőszekrényben.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

800 g érett szilva (kb. 8-10 db)
3/4 csésze cukor
0,5 teáskanál mandulakivonat vagy Amaretto
2 evőkanál frissen facsart citromlé

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szilva, mandulakivonat, Amaretto likőr, citromlé

Az étel elkészítése a recept szerint:

Vágd félbe a szilvákat, távolítsd el a magokat, és a húsukat durván vágd 1 cm vastag darabokra (a héjukat hagyd rajta). Keverd össze a szilvát, a cukrot, a mandulakivonatot és a citromlevet egy közepes méretű tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Forrald fel a keveréket, majd csökkentsd a hőt, és főzd a szilvát lassú tűzön, gyakran kevergetve, hogy ne égjen meg, amíg megpuhul, körülbelül 15-20 percig. A friss gyümölcsök édessége változhat, ezért 10 perc elteltével kóstold meg a lekvárt, és ha szükséges, adj hozzá még egy kis cukrot.
Vedd le a tűzről, és törd össze a szilvákat egy krumplinyomóval, amíg majdnem sima és apró csomóktól mentes nem lesz. Hagyjuk kihűlni a lekvárt, majd tiszta üvegekben, hűtőszekrényben tároljuk, és legfeljebb 1 hónapig eláll..

Kategóriák:

recept / egészséges étkezés / Egészséges rágcsálnivalók / A készételek kalóriatartalma / Edények későbbi felhasználásra / Dzsem, zselé, narancslekvár / Pán / Nyári ételek / Reggeli / Desszertek / Gyümölcsdesszertek / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények