Sűrű eperlekvár
Szavazatok: 10
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 3,5 evőkanál
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 3,5 evőkanál
A házi eperlekvár készítése nem is olyan nehéz, mint amilyennek látszik. Ina Garten receptje segít gyorsan és egyszerűen elkészíteni egy édes, aromás, citrusos jegyekkel ízesített lekvárt, amely bármihez hozzáadja. Kizárólag friss eperből, cukorból és citromból készül. Növelheted a hozzávalók mennyiségét, hogy több lekvárt készíts és eltegyél télire, vagy elkészítheted kis mennyiségű bogyós gyümölcsökkel azonnali fogyasztásra. Tartsd a lekvárt hűtőszekrényben, és add fagylalthoz, palacsintához, pirítóshoz vagy zsemlékhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál cukor
- Egy nagy citrom héja és leve
- 3 csésze friss eper, meghámozva és félbevágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: eperlekvár, eper, citromlé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kisebb lábasban keverjük össze a cukrot, a citromhéjat és a citromlevet, és főzzük nagyon alacsony lángon 10 percig, amíg a cukor fel nem oldódik. Adjuk hozzá az epret, és főzzük tovább nagyon alacsony lángon 20 percig, amíg az eper kiengedi a levét, és a keverék enyhén forrni kezd.
- Addig főzd, amíg a lé besűrűsödik. Cseppents egy cseppet egy hideg tányérra, és géllé kell alakulnia (előtte fagyaszd le a tányért). Óvatosan öntsd a lekvárt félliteres üvegekbe, és vagy tartósítsd őket, vagy tárold hűtőszekrényben. Használd fel azonnal a lekvárt, vagy tartósítsd az alábbi utasítások szerint.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
