Szilvalekvár rozmaringgal
Szavazatok: 2
Idő: 2 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 275, összes zsír 1 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 70 G., rost 3 G., koleszterin 0 mg, nátrium 1 mg, cukor 67 G.
Kalória 275, összes zsír 1 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 70 G., rost 3 G., koleszterin 0 mg, nátrium 1 mg, cukor 67 G.
A szilvát cukorral párolva készítik el, így gyönyörű nyári lekvárt kapunk. Édességét citromlével és egy csipetnyi rozmaringgal egyensúlyozhatjuk ki, főzés közben egy friss rozmaringágat adva hozzá. Tökéletes lekvár reggeli pirítóshoz. Hűtőszekrényben akár két hétig is eláll.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 700 g érett piros vagy fekete szilva (5-7 db), apróra vágva
- 1 csésze cukor
- 2 evőkanál frissen facsart citromlé
- 1 szál rozmaring
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szilva, szilvalekvár, rozmaring, citromlé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze a szilvát, a cukrot és 1 evőkanál citromlevet egy közepes lábasban vagy üstben. Jól keverjük el, és hagyjuk állni, amíg a cukor feloldódik, és a szilva kiengedi a levét, körülbelül 20 percig.
- Tekerj egy rozmaringágat egy darab sajtkendőbe, és kösd szorosan össze. Add hozzá a lábashoz, és közepes lángon forrald fel. Csökkentsd a hőt, hogy továbbra is lassú tűzön gyöngyözzön; főzd, időnként megkeverve és a habot leszedve, amíg a gyümölcs megpuhul, és a lekvár besűrűsödik, 30-35 percig.
- Óvatosan törd össze a nagy szilvadarabokat egy krumplinyomóval vagy szilikon spatulával. Vedd ki a rozmaringot a lábasból. Add hozzá a maradék 1 evőkanál citromlevet. Vedd le a tűzről, és hagyd a lekvárt szobahőmérsékletűre hűlni, időnként megkeverve, körülbelül 1 órán át. Öntsd át a lekvárt egy üvegbe vagy más edénybe, és légmentesen zárd le. Hűtsd legalább 2 órán át, amíg teljesen kihűl és megdermed. Hűtőszekrényben tárolandó, legfeljebb 2 hétig.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
