Házi lepénykenyér
Szavazatok: 5
Idő: 2 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 lepénykenyér
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 lepénykenyér
Házi lepénykenyér - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csomag (7 g) instant élesztő
- 1/2 teáskanál cukor
- 1 és 3/4 csésze prémium liszt
- 1 teáskanál durva só
- 1 evőkanál friss kakukkfűlevél
- 3/4 csésze víz (lehet, hogy több kell)
- 1 teáskanál olaj a kikenéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tortilla
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy aprítógépben keverd össze az élesztőt, a cukrot, a lisztet, a sót és a kakukkfüvet. Turmixold össze. Add hozzá a vizet, és gyúrd a tésztát, amíg ragacsos golyót nem kapsz. Helyezd egy gyúródeszkára, és kézzel gyúrd, a csuklóddal erősen nyomkodva a tésztába, amíg sima és rugalmas nem lesz.
- Kenj ki egy tálat olajjal, tedd bele a tésztát, és fedd le egy nedves konyharuhával. Tedd meleg helyre kelni, körülbelül 1 órára.
- Amikor a tészta a duplájára kelt, fogd össze az oldalait, és formázz belőle sima golyót. Hosszában nyújtsd ki, és vágd 20 darabra, mindegyikből egy 15 cm átmérőjű lapos pogácsát formázz.
- Melegíts fel egy bordázott grillserpenyőt közepes lángon; ehhez a serpenyőhöz nem kell olaj. Tedd bele a tortillákat, és süsd buborékosra, oldalanként körülbelül 1-2 percig. Tartsd őket melegen, amíg használatra készen nem állnak. recept.
A recept szerzője - Kathleen Daelemans gasztroblogger.
Kategóriák:
Hasonló receptek
