Kukorica tortillák

Szavazatok: 3

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 17 palacsinta

Ezek a kukorica tortillák nagyon népszerűek az Egyesült Államok déli részén. Könnyen elkészíthetők, serpenyőben kisüthetők és tökéletesek reggelire. A kukorica tortilla tészta több napig is eláll hűtőszekrényben. Kényelmes előző este összekeverni, és reggel gyorsan elkészíteni a reggelit. Ezek a tortillák egyenlő arányban kukorica- és búzalisztből, valamint savanyú tejből (amelyet kefirrel helyettesíthetünk), tojásból és növényi olajból készülnek, amelyet szalonnazsírral helyettesíthetünk a még ízletesebb élmény érdekében. Tálaljuk ezeket a kukorica tortillákat köretként vagy palacsintaként édes szószokkal.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze önkelesztő liszt
1 csésze önkelesztő kukoricaliszt
2 tojás
1 evőkanál cukor
3/4 csésze savanyú tej vagy kefir
1/3 csésze + 1 evőkanál víz
1/4 csésze növényi olaj vagy olvasztott szalonnazsír
Növényi olaj, vaj vagy margarin sütéshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricaliszt, önkelesztő liszt, tojások, savanyú tej, kefir, disznózsír

Az étel elkészítése a recept szerint:

Keverje össze alaposan az összes hozzávalót, kivéve a sütőolajat. Melegítse fel a sütőolajat vagy a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
Kanalazzuk a tésztát az előmelegített serpenyőbe. Használjunk körülbelül 2 evőkanál tésztát lepényenként.

Süsd aranybarnára a lepényeket, majd egy spatulával fordítsd meg őket, és süsd meg a másik oldalukat is. Egy szűrőkanállal tedd át a lepényeket egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy lecsepegjen róluk a felesleges zsír. A maradék tészta akár 2 napig is tárolható a hűtőszekrényben..

Kategóriák:

recept / Pán / Reggeli / Pékség / Draniki és palacsinta sós töltelékkel / Amerikai konyha / Paula Deen

Receptgyűjtemények