Penne tészta aszalt paradicsomos pesto szósszal

Szavazatok: 21

Hogyan készítsünk penne tésztát aszalt paradicsomos pestóval

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A Giada De Laurentiis parmezános pestós szószában található, kissé kemény, aszalt paradicsomdarabok még finomabbá teszik az ételt. Csak keverd össze a szószt a tésztával, és az egész család mindössze 25 perc alatt az asztal köré gyűlhet.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

340 g penne tészta (tollszálas)
1 konzerv (240 g) olívaolajban pácolt aszalt paradicsom
2 gerezd fokhagyma
Só és frissen őrölt fekete bors
1 csésze friss bazsalikomlevél (csomagolva)
1/2 evőkanál reszelt parmezán

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: penne tészta, pestós szósz, aszalt paradicsom, bazsalikom, fokhagyma, Parmezán sajt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy fazék forrásban lévő sós vízben főzzük a tésztát 8 percig, időnként megkeverve, amíg teljesen megfő, de még enyhén kemény marad. Szűrőedényben csöpögtessük le, és tegyünk félre 1 csésze főzőlevet.
Amíg a tészta fő, egy aprítógépben pürésítsd az aszalt paradicsomokat az olajjal, amiben konzervként használtad őket, fokhagymával, sóval és borssal ízlés szerint, valamint bazsalikommal. Addig aprítsd, amíg a paradicsom apróra nem válik. Tedd a paradicsomos keveréket egy nagy tálba. Keverd hozzá a parmezánt.

Add hozzá a tésztát a pesto szószhoz, és forgasd jól össze, add hozzá a maradék főzőlevet is, hogy a keverék ne legyen túl sűrű. Ízesítsd sóval és borssal a tésztát, majd tálald.

Kategóriák:

recept / Vegetáriánus ételek / Főételek / Tészta / / Európai konyha / olasz konyha / Giada De Laurentiis

Hasonló receptek