Mac 'n' Cheese - tészta brokkolival és sajttal
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
A Mac 'n' Cheese (más néven Mac 'n' Cheese) egy amerikai klasszikus. Az étel makaróni tölcsérből áll, sajtmártásban, ropogós zsemlemorzsa és olvasztott sajt alatt, rakott edényben sütve. Ez egy egyszerű és laktató rakott étel, amelyet gyerekek és felnőttek egyaránt szeretnek. Ha extra ízt szeretnél, készítsd a rakottas szószt brokkolival, zellerrel és háromféle sajttal: cheddarral, parmezánnal és feldolgozott sajttal. Ez a keverék finomabb és krémesebb állagot ad az ételnek. Keverd hozzá a félig megsült makarónit, tedd a rakott edénybe, szórd meg további sajttal és zsemlemorzsával, és süsd addig, amíg a sajt megolvad, a zsemlemorzsa pedig ropogós nem lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 evőkanál (60 g) sózott vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 450 g tészta
- 1 szál zeller, finomra aprítva
- Fél fej brokkoli, vágd le a nagyobb szárakat, és oszd a fejet apró rózsákra
- Fél közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
- 2 evőkanál liszt
- 1 teáskanál száraz mustár
- 2 csésze teljes tej
- 1 csésze csirke- vagy zöldségleves
- 1/4 csésze könnyű tejszín
- 2,5 csésze reszelt erős cheddar sajt
- 1 csésze kockára vágott feldolgozott sajt, például Velveeta
- 1 evőkanál reszelt parmezán
- 0,5 csésze zsemlemorzsa
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, tészta, zeller, brokkoli káposzta, hagyma, prémium liszt, mustárpor, tej, húsleves, krém, cheddar sajt, ömlesztett sajt, Parmezán sajt, zsemlemorzsa
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki egy sütőtálat vajjal.
- Forralj fel egy fazék vizet. Főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra. Szűrd le.
- Közben közepes lángon olvaszd fel a vajat egy lábasban. Add hozzá a zellert, a brokkolit és a hagymát, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg a zöldségek megpuhulnak, 4-5 percig. Egy fakanállal törd szét a brokkoli egy részét. Szórd meg liszttel és száraz mustárral, és keverd össze, hogy bevonja a zöldségeket. Öntsd hozzá a tejet, a húslevest és a tejszínt, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg átmelegszik.
- Add hozzá a cheddar sajtot, az ömlesztett sajtot, 1/2 csésze parmezánt, egy kis sót és borsot, és keverd el, amíg a sajt elolvad. Add hozzá a tésztát, és keverd össze. Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá még sót. Öntsd az előkészített tepsibe. Egy kis tálban keverd össze... zsemlemorzsa Add hozzá a maradék 1/2 csésze parmezánt, és szórd meg vele a rakott tetejét. Süsd, amíg buborékos nem lesz, körülbelül 25 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
