Philadelphiai burger
Szavazatok: 6
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 hamburger
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 hamburger
Sajtos, sült paprikás és hagymás hamburgerrecept. A Philadelphia burger remek nassolnivaló azoknak, akik éhesek és alig várják, hogy puha zsemléhez és húspogácsához jussanak.
Javasoljuk
Recept:
A tökéletes szelet
Vegyünk 180 gramm sovány darált marhahúst (80% sovány/20% zsír), és formázzunk belőle legfeljebb 2 cm vastag pogácsát (ne dolgozzuk túl a húst). A hüvelykujjunkkal készítsünk egy széles bemélyedést a közepébe, hogy a pogácsa lapos maradjon; ez a bemélyedés sütés közben megemelkedni fog. Melegítsünk elő egy grillt vagy öntöttvas grillserpenyőt magas hőfokra. Kenjük meg a pogácsát növényi olajjal, és ízesítsük sóval és borssal. Süssük aranybarnára és enyhén megpirultra, egyszer megfordítva (közepesen véres esetén 7 percig). Ne nyomjuk le spatulával! A sajtot a sütés utolsó percében adjuk hozzá.
Provolone sajt
Ami különlegessé teszi ezt a hamburgert, az a ragacsos sajtja. A grillezés utolsó percében két szelet érlelt provolone sajtot adnak hozzá.
Ecetes paprika
Bobby szeret ecetes csípős paprikát adni a philadelphiai burgeréhez.
- Recept pácolt zöldségek jardiniere
Sült paprika
A klasszikus sült kaliforniai paprika helyett Bobby sült piros kaliforniai paprikát használ, csíkokra vágva.
Sült hagyma
Végül adjuk hozzá a hagymát, pároljuk puhára és aranybarnára.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, provolone sajt, édes paprika, hagyma, hamburgerzsemlék, kertészkedés
Kategóriák:
Hasonló receptek
