Burger ázsiai szósszal
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 563, összes zsír 21 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 43 G., szénhidrátok 49 G., rost 3 G., koleszterin 108 mg, nátrium 1022 mg, cukor 10 G.
Kalória 563, összes zsír 21 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 43 G., szénhidrátok 49 G., rost 3 G., koleszterin 108 mg, nátrium 1022 mg, cukor 10 G.
Készíts egy szaftos burgert, amely az ázsiai wok ízvilágának lenyűgöző árnyalataival van tele. A titok egy sűrű ázsiai szószban rejlik, amit a marhahúspogácsára kensz néhány perccel fogyasztás előtt. A maradék szósszal kend meg a zsemléket a hamburger összeállításakor, szórd meg a húspogácsával a választott feltéteket (például saláta, paradicsom vagy vöröshagyma), és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 evőkanál finomra reszelt, hámozott gyömbérgyökér
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/4 csésze hoisin szósz
- 1/4 csésze forró ketchup
- 1/4 evőkanál száraz sherry
- 1 teáskanál szójaszósz
- 1 teáskanál sötét szezámolaj
- 700 g darált marhanyak
- 3 evőkanál apróra vágott friss koriander
- 4 hamburgerzsemle, enyhén pirítva
- Tálaláshozsaláta, paradicsom, savanyúság és/vagy sült krumpli
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, hamburgerzsemlék, saláta, paradicsom, gyömbérgyökér, hoisin szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis lábasban hevítsünk 1 evőkanál növényi olajat magas lángon. Adjuk hozzá a gyömbért és a fokhagymát, és pároljuk puhára, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a hoisin szószt, a ketchupot, a sherryt, a szójaszószt és a szezámolajat, és forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.
- Keverd össze a darált marhahúst a korianderrel, 1 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál fekete borssal. Formázz belőle négy, 2 cm vastag és körülbelül 11 cm átmérőjű pogácsát.
- Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra. Grillezd a húspogácsákat, egyszer megfordítva, oldalanként körülbelül 4-5 percig, közepesen átsütve, és néhány perccel sütés előtt kend meg őket egy kevés szósszal.
- A pogácsákat zsemlében tálaljuk a maradék szósszal, salátával és paradicsommal, ha használunk, valamint savanyúsággal és sült krumplival.
Kategóriák:
recept / A készételek kalóriatartalma / Receptek a kertben / Egyszerű és gyors receptek / Gyors falatkák / Nyári ételek / Vacsora / Főételek / Hús / Grill, grillsütő / Könnyű grillreceptek / Grillezett hús / Grillezett liszttermékek / Gyorsétterem / Hamburgerek / Food Network - receptek / ázsiai konyha
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
