Burger kukoricával, paprikával és paradicsommal
Szavazatok: 2
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1
Minden nyári hamburger fénypontja a grillezett húspogácsa ínycsiklandó aromája és íze. Ezek a mexikói ihletésű hamburgerek tökéletesek egy kerti grillpartira. A marhahúspogácsákat ropogós, pirított zsemlében tálalják kukorica- és kaliforniai paprika salsával, vöröshagymával, paradicsommal, friss korianderrel és majonézzel, chipotle chilipaprikával keverve, ami fokozza a burger füstös ízét.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 170 g darált marhahús
- 1 konzerv kukoricát
- 1 kaliforniai paprika
- 1 paradicsom
- 1 kis vöröshagyma
- Egy marék apróra vágott koriander
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, kukorica, édes paprika, salsa szósz, chipotle paprika, majonéz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A kukoricaszemeket és az apróra vágott kaliforniai paprikát összekeverjük a citromlével, az olívaolajjal és a sóval.
- 170 g darált marhahúst forgassunk össze könnyedén egy csipet durva sóval. Formázzunk a darált marhahúsból gombócot, majd formázzunk belőle 2 cm vastag pogácsát; a közepébe nyomjunk egy mélyedést. Melegítsük elő a grillsütőt magas hőfokra; kenjük meg a rácsot és a pogácsát repceolajjal. Szórjuk meg a pogácsát sóval és köménnyel, és grillezzük körülbelül 4 percig oldalanként.
Chipotle majonéz
Keverj össze 1/4 csésze majonézt 1 evőkanál zúzott chipotle paprikával, adobo szósszal és egy kevés citromlével. Tálald a húspogácsákat pirított zsemlében, chipotle majonézzel meglocsolva, kukorica salsával, vöröshagymával, paradicsommal és korianderrel megszórva.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
