Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2

Ezeknek a finom és szaftos halszeleteknek a titka a darált hús, amely háromféle lazacból készül: pépesített és darabolt nyers lazac a textúra érdekében, valamint apróra vágott füstölt lazac a hihetetlen ízért és aromáért. A zsemlemorzsa segít besűríteni a darált húst, így könnyen formázhatók a szeletek. Süsd meg őket egy öntöttvas serpenyőben, és tálald zsemlében pirított spenóttal és egy gyors majonézes-mustáros szósszal.

Hozzávalók:

• 350 g lazac
• 1/4 csésze zsemlemorzsa
• 110 g füstölt lazac

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

lazac, füstölt lazac, zsemlemorzsa

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Kockázz fel 350 g vadlazacot; a felét turmixold össze két újhagymával. Keverd össze a maradék kockára vágott lazaccal, 1/4 csésze sóval és a maradék só 1/4 csésze tartalmával. zsemlemorzsa és 110 g apróra vágott füstölt lazacot.
2. lépés
• Formázz 2 pogácsát, és mindegyik közepébe nyomj egy mélyedést. Melegíts fel egy öntöttvas serpenyőt közepes lángon, és ízesítsd sóval. Süsd a pogácsákat 4-5 percig mindkét oldalukon.
3. lépés
• A halpogácsákat szezámmagos zsemlében tálaljuk, pirított spenóttal és mustáros majonézzel díszítve.

Szavazatok: 2