Káposztaleveles burger

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk káposztás wrap burgert

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 620, összes zsír 41 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 43 G., szénhidrátok 19 G., rost 8 G., koleszterin 141 mg, nátrium 1187 mg, cukor 5 G.

A zsemle helyett kelkáposztalevélbe csomagolt burger divatos, friss és egészséges. És a zsemle hiánya, valamint a diétás kinézete ellenére nagyon laktató. Mielőtt a marhahúspogácsát és a feltéteket a levelekbe csomagolná, blansírozza a kelkáposztát forrásban lévő vízben, hogy biztosítsa a hajlékonyságot, a puhaságot és az élénkzöld színt. Tálalja ezt az egészséges burgert könnyű uborkasalátával és savanyított paprikával.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

8 nagy kelkáposztalevél, vastag erekkel levágva
1 kis uborka, hosszában félbevágva és 1 cm vastag szeletekre vágva.
2 evőkanál fehérborecet
1 avokádó
4 teáskanál jalapeño csípős szósz
700 g darált marhahús
1 evőkanál növényi olaj
8 szelet Pepper Jack sajt
Egy negyed vöröshagyma, vékonyra szeletelve
1 csésze lucernacsíra
3/4 csésze Peppadew paprika, negyedelve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, leveles káposzta, Avokádó, peppadew paprika, pepper jack sajt, vöröshagyma, lucernahajtások, uborka, kelkáposzta, borecet, csípős szósz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Forralj fel egy nagy fazék vizet, és add hozzá a sót. Tölts meg egy nagy tálat jeges vízzel. Főzd a káposztát a forrásban lévő vízben, amíg megpuhul, de nem lesz pépes, 30-45 másodpercig. Csipesszel tedd át a jeges vízbe, és hagyd hűlni körülbelül 1 percig. Szűrd le és itasd le a nedvességet.
Egy közepes tálban keverd össze az uborkát az ecettel, 3/4 teáskanál sóval és ízlés szerint frissen őrölt fekete borssal. Az avokádót egy kis tálban pépesítsd a csípős szósszal és 1/4 teáskanál sóval.

A darált marhahúsból formázz négy 10 cm széles (kb. 2 cm vastag) pogácsát; bőségesen sózd és borsozd. Melegítsd fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a pogácsákat, és süsd aranybarnára, oldalanként 3-4 percig. Két perccel a sütési idő vége előtt tegyél mindegyik pogácsára 2 szelet sajtot, és fedd le, hogy megolvadjon. Szedd át egy tányérra.
A húspogácsák tetejére tegyünk avokádót, vöröshagymát és lucernacsírát. Fektessünk 2 káposztalevelet egy vágódeszkára úgy, hogy a szárak végei fedjék egymást. Helyezzünk egy húspogácsát az egyik rövidebb végére, és tekerjük be káposztába. Ismételjük meg a maradék káposztával és húspogácsákkal. Vágjuk félbe a hamburgereket.
Keverd össze az ecetes paprikát az uborkasalátával, sózd és borsozd ízlés szerint. Tálald a hamburgerek mellé.

Kategóriák: