Apró epres sütemények

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 30 sütemény

Az epres sütemény egy tészta, amely vastag tésztából, bőséges mennyiségű lédús eperből és tejszínhabbal készül. Ez a finomság mindig elragadtatja a nyárias ízével, aromájával és élénk megjelenésével. Ha svédasztalos partit vagy desszertasztalt tervezel különféle desszertekkel, a mini sütemények tökéletes választást jelentenek az evőeszközök nélküli egyszerű elfogyasztáshoz. Süss apró sütiket az alaphoz egy nagyon egyszerű recept alapján, és kend meg az epres tölteléket a tetején. Élénkebb ízért és stabilabb töltelékért keverj össze friss eperdarabokat eperlekvárral. A sütemények tetejére kend meg a tejszínhabbal, és díszítsd friss mentával.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze prémium liszt, plusz egy kevés a kidolgozáshoz
2 evőkanál cukor, plusz egy kevés a szóráshoz
1,5 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál só
2/3 csésze tejszín, plusz egy kevés a kenéshez
1 evőkanál citromlé
0,5 teáskanál citromhéj
3 nagy eper, megtisztítva és apróra vágva
2 teáskanál eperlekvár
Tejszínhab és finomra vágott mentalevél a tetejére
Speciális felszerelés: 2,5 cm átmérőjű kerek sütiforma.

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, citromhéj, krém, eperlekvár, eper, menta

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet és a citromhéjat, és egy fakanállal keverd addig, amíg a tészta össze nem áll. Formázz a tésztából golyót, és helyezd lisztezett munkafelületre. Formázz belőle 1 cm vastag korongot.

Egy kerek sütiformával szaggass ki annyi sütit, amennyit csak tudsz. Óvatosan gyűjtsd össze a maradékokat, és ismételd meg a folyamatot. Helyezd a sütiket az előkészített sütőlapokra, 2,5 cm távolságra egymástól. Kend meg tejszínnel, és szórd meg egy kevés cukorral.
Süssünk 1 tepsinyi sütit a sütő középső részében aranybarnára, körülbelül 10 percig; ismételjük meg a második tepsivel. Amíg a sütik még melegek, egy negyed teáskanálnyi mérőkanál kerek oldalával készítsünk egy bemélyedést mindegyik süti tetejébe. Helyezzük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Egy kis tálban keverd össze az epret és a lekvárt, majd minden sütiüreget tölts meg egy kevés epres keverékkel. Szórj rá egy kanál tejszínhabba és egy mentalevélre. A süteményeket tálalás előtt 2 órával elkészíthetjük, és hűtőszekrényben tárolhatjuk..

Kategóriák:

recept / Partiételek / Koktélparti / Desszertek / Süti / Sütemények / / Food Network - receptek / Amerikai konyha

Hasonló receptek