Epres mini sütemények pirított habcsókkal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 ptifur
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 ptifur
Tápérték adagonként:
Kalória 72, összes zsír 0 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 17 G., rost 1 G., koleszterin 0 mg, nátrium 147 mg, cukor 1 G.
Kalória 72, összes zsír 0 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 17 G., rost 1 G., koleszterin 0 mg, nátrium 147 mg, cukor 1 G.
Ezek a falatnyi mini sütemények tökéletes csemegék bármilyen alkalomra. Könnyen kézzel is fogyaszthatók, és hihetetlenül stílusosak és kifinomultak. Ezek a réteges epres mini sütemények elegáns megjelenésükkel, ízükkel és az állagok kombinációjával nyűgözik le a látogatókat: légies piskóta, ragacsos, krémes pillecukor, lédús eper és puha habcsók. Ha van előre elkészített Angel Food piskótád (bolti is megfelel), az összeállítás gyerekjáték lesz. Pirítsd meg a habcsók kupakokat lángszóróval vagy sütőben grillsütő üzemmódban, és azonnal tálald, mielőtt a piskóta átázik a bogyós gyümölcsök levétől.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/3 csésze finomra vágott eper + 24 egész apró bogyó
- 1/4 teáskanál vanília kivonat
- 6 evőkanál cukor
- 1 vásárolt Angyalétel piskóta
- 1 nagy pasztőrözött tojásfehérje
- 1/4 csésze pillecukor pehely + extra az összeállításhoz
- 1 teáskanál frissen facsart citromlé
- Egy csipet só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: muffin, pasztőrözött tojás, pillecukor krém, eper, habcsók
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze az apróra vágott epret, a vanília kivonatot és 4 evőkanál cukrot egy tálban. Tedd félre, hogy az eper kiengedje a levét, körülbelül 30 percig.
- Vágd le az egész eper tetejét. Vágd a piskótát 1 cm vastag szeletekre, majd egy 4 cm átmérőjű kerek sütikiszúróval szaggass ki 24 kört a tésztából.
- Közepes sebességű robotgéppel verjük fel a tojásfehérjét, krémes pillecukor, citromlevet, sót és a maradék 2 evőkanál cukrot keverjük hozzá, amíg kemény csúcsok nem képződnek (a keverék eleinte szétválhat, de később jól felverődik), körülbelül 5 percig.
- Mártsd a piskótalapokat félig a bogyókból kiengedett eperszirupba, majd helyezd őket egy sütőlapra, epres felükkel felfelé. Rendezz el néhány szeletelt bogyót a közepükön. Szórj rá egy kanál pillecukorkrémet. A tetejére kenj egy kanál pillecukorkrémet.
- Mártsd az egész eper végét a habcsókba. Helyezd a bogyót vágott felével lefelé a piskóta tetején lévő krémre. Süsd a habcsókot lángszóróval vagy sütőben aranybarnára, szükség szerint forgatva. Azonnal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
