Epres palacsinta granolával

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk epres granola palacsintát

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ha reggelire a granolát gyümölccsel és joghurttal szereted, ne tagadd meg magadtól a kedvenc kombinációdat még vasárnap sem, amikor otthon mindenki valami különlegesre számít! Készíts puha granolát és epres palacsintát, és tálald egy kanál joghurttal, friss bogyós gyümölcsökkel és sziruppal. Tökéletes villásreggelire vagy desszertre.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Palacsinta granolával

2 csésze teljes kiőrlésű palacsintakeverék
1,5 csésze tej
2 evőkanál barna cukor
2 evőkanál növényi olaj
2 nagy tojás
1 evőkanál eperlekvár
0,5 csésze bolti vagy házi készítésű granola, lásd az alábbi receptet + szükség szerint több
8 db eper, felaprítva, plusz szükség szerint több
Vaj, sütéshez
Tálaláshozszeletelt eper, granola csomók, meleg palacsinta szirup, vaníliás joghurt

Házi granola

6 csésze zabpehely (nem gyorsfőző)
1/4 csésze növényi olaj
4 evőkanál olvasztott vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
1 csésze barna cukor
0,5 csésze méz
1/4 csésze almalé
1/4 csésze melasz
1 evőkanál vanília kivonat
1,5 csésze reggeli gabonapehely, például Rice Krispies
1 csésze búzacsíra
0,5 csésze finomra vágott pekándió
0,5 csésze hámozott napraforgómag
1/4 csésze durvára vágott mandula
1/4 csésze lenmag

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: teljes kiőrlésű liszt, tej, müzli, zabpehely, eperlekvár, tojások, méz, búzacsíra, napraforgómag, lenmag

Az étel elkészítése a recept szerint:

A palacsintatésztát a száraz hozzávalók, a tej, a barna cukor, a növényi olaj és a tojások összekeverésével készítjük. Keverjük hozzá az eperlekvárt, a granolát és az apróra vágott epret, és ha szükséges, mindegyikből adjunk hozzá többet.
Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon. Tegyél egy kevés vajat a serpenyőbe, és süsd a palacsintákat mindkét oldalukon, amíg mély aranybarnára nem sülnek. Tálald szeletelt eperrel, granolával, sziruppal és vaníliás joghurttal.

Házi granola:
Adagok száma: 16

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.

Egy tálban keverd össze a zabpelyhet a növényi olajjal, az olvasztott vajjal és a sóval. Kend szét a keveréket 2 sütőlapon, és pirítsd 12 percig a sütőben, kétszer megkeverve, és ügyelve arra, hogy ne égjen meg. Tedd félre, és hagyd a granolát kissé kihűlni.
Csökkentsd a sütő hőmérsékletét 160°C-ra.
Egy közepes lábasban keverjük össze a barna cukrot, a mézet, az almalevet és a melaszt. Keverjük simára, majd közepes lángon, folyamatosan kevergetve melegítsük, amíg már csak alig fortyog. Adjuk hozzá a vanília kivonatot.
Keverd össze a pirított zabpelyhet, a gabonapelyhet, a búzacsírát, a pekándiót, a napraforgómagot, a mandulát és a lenmagot. Locsold meg sziruppal, közben kevergesd. Keverd addig, amíg teljesen be nem vonja a granola. A granola ragacsos lesz!
Kenj ki egy sütőlapot bőségesen olajjal, vagy bélelj ki zsírozott alufóliával. Terítsd el egyenletesen a granolát a tepsiben, és süsd aranybarnára, körülbelül 30 percig. Hagyd kihűlni, majd lazítsd fel villával. Tárold üvegben felhasználásig.