Citromos, fűszeres és borsos csirkemáz
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 134, összes zsír 9 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 14 G., rost 1 G., koleszterin 31 mg, nátrium 227 mg, cukor 9 G.
Kalória 134, összes zsír 9 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 14 G., rost 1 G., koleszterin 31 mg, nátrium 227 mg, cukor 9 G.
Ez a máz kiegyensúlyozott édes-savanykás ízű, egy csipetnyi fűszerrel, és tökéletes csirkéhez. Citromkrémmel készül. Kend meg vele a csirkét grillezés közben, hogy szépen karamellizálódjon. A maradék mázat mártogatósként tálald.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 citrom
- 0,5 csésze apróra vágott hagyma
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
- 1 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma, zúzva
- 0,5 csésze citromkrém
- 1/4 csésze csirkehúsleves
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 teáskanál apróra vágott friss rozmaring
- 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
- 0,5 csésze apróra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: citromkrém, hagyma, pirospaprika pehely, rozmaring, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Reszeld le a citrom héját, majd vágd félbe és szedd cikkekre, a hártyákat pedig távolítsd el. A maradék hártyát nyomd ki egy kis tálba, hogy kivond a levét.
- Egy közepes lábasban keverjük össze a hagymát, a chilipelyhet, a fokhagymát, egy csipet sót és egy bőséges adag durvára őrölt fekete borsot. Közepes lángon, kevergetve főzzük, amíg a hagyma megpuhul, 5-8 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, vegyük vissza a hőt, és keverjük a fokhagymát a hagymához, amíg megpuhul és illatos nem lesz.
- Add hozzá a citromhéjat és -levet, a citromkrémet, a csirkehúslevest, a worcestershire szószt, a rozmaringot és a kakukkfüvet a lábasba. Forrald fel, majd lassú tűzön, kevergetve főzd, amíg a szósz besűrűsödik, további 3-5 percig. Óvatosan keverd hozzá a petrezselymet és a citromgerezdeket. Ízesítsd sóval és borssal.
- Tegyél félre 1/4 csésze mázat, hogy sütés közben az egész csirkét megkend vele. Tálaláskor csorgasd a maradék mázat a kész csirkére.
Kategóriák:
Hasonló receptek
