Vámpírvér paradicsomleves és almás sajtos szendvicsek

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Vámpírvér paradicsomleves almás sajtos szendvicsekkel

Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Ha tartalmasabb halloweeni vacsorát tervezel, mint pusztán vidám, tematikus előételeket, készíthetsz paradicsomlevest, és szendvicsekkel tálalhatod. A konzerv paradicsomot saját levében főzd meg, aromás fűszernövényeket és fűszereket adva hozzá. A friss bazsalikom és fokhagyma kellemes olasz ízt kölcsönöz. A kész levest turmixgépben pürésítsd. Így is egy egyszerű paradicsomleves lesz, mindenféle ünnepi hangulat nélkül. Ha szükséges, üveg kémcsövekben is tálalhatod. A sima kenyér helyett pedig készíts finom szendvicseket a levesből rozskenyérrel és egy csodálatos almasajt-lekvár kombinációval, és vágd őket szellemek, tökök vagy denevérek tematikus figuráivá.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Paradicsomleves

1 konzerv (800 g) konzerv paradicsom
3 evőkanál olívaolaj
Fél édesköménygyökér, apróra vágva, körülbelül 2 1/2 csésze
Fél nagy hagyma, apróra vágva, körülbelül 1 csésze
4 gerezd fokhagyma, zúzva
1 és 1/4 teáskanál durva só
1 teáskanál édesköménymag
1/8 - 1/4 teáskanál pirospaprika-pehely, opcionális
2 csésze zöldségleves
2 csésze paradicsomlé
6 bazsalikomlevél, tépve
1 evőkanál frissen facsart citromlé

Münster sajtos és almás lekváros szendvicsek

16 db 9 cm-es négyzet alakú szelet vesztfáliai pumpernickel vagy más fekete kenyér
0,5 csésze almalekvár
8 szelet Munster sajt, kb. 100 g.
8 szelet cheddar, kb. 100 g
Speciális felszereléssütiformák (tökök, szellemek, macskák, denevérek és boszorkányok), opcionális

További dekorációk

Ecetes uborka körök
Édesköményágak
Pimento paprikával töltött olajbogyók

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: koktélparadicsom, édesköményhagyma, paradicsomlé, citromlé, pirospaprika pehely, édesköménymag, Munster sajt, cheddar sajt, almalekvár, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd fel az olívaolajat egy közepes lábasban közepesen magas lángon. Add hozzá az édesköményt, a hagymát, a fokhagymát, a sót, az édesköménymagot és a pirospaprika-pelyhet, ha használsz, és párold, amíg megpuhulnak és enyhén megbarnulnak, körülbelül 5 percig.

Csepegtesd le a paradicsomokat egy külön tálba, és tedd félre. Ezután óvatosan nyomd össze őket a kezeddel. Add hozzá a paradicsomokat a serpenyőhöz, növeld a hőt magasra, és főzd addig, amíg enyhén barnulni nem kezdenek, körülbelül 5 percig.
Add hozzá a félretett paradicsomlevet, a zöldséglevest, a paradicsomlevet és a bazsalikomleveleket. Forrald fel, keverd meg, vedd vissza a lángot közepes-alacsonyra, fedd le, és főzd lassú tűzön, amíg a zöldségek megpuhulnak, a leves pedig kissé besűrűsödik és besűrűsödik, körülbelül 30 percig.

Vedd le a lábast a tűzről, és pürésítsd a levest adagokban botmixerrel, hagyományos turmixgéppel vagy aprítógéppel. Ízlés szerint adj hozzá citromlevet és borsot. Tálald.
Münsteri sajtos szendvicsek: sütni fekete zabkenyér Pirítsd kenyérpirítóban vagy sütőben, amíg enyhén ropogós nem lesz, körülbelül 5 percig (vagy kevesebb ideig, ha kenyérpirítót használsz). Kend meg almaszeletet minden kenyérszelet egyik oldalán. Helyezd a sajtot a lekvár tetejére, majd tedd rá a maradék kenyérszeletet. Ha szeretnéd, vágj ki egy formát a szendvicsből. Ha szeretnéd, díszítsd tovább.

Kategóriák:

recept / Ünnepi ételek / Halloween / Előételek / Szendvicsek / Levesek / Krémes levesek

Hasonló receptek