Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A sült almával és olvadó fontina sajttal töltött édes paninik tökéletesek egy vasárnapi villásreggelihez, amikor valami kicsit másra vágysz. A mézes-rozmaringos limoncello szirup, ami átitatja a kenyeret, összetett, többrétegű ízt ad nekik. Ha nincs paniniprésed, egyszerűen pirítsd meg a szendvicseket mindkét oldalukon egy normál serpenyőben, amíg a sajt megolvad.

Hozzávalók:

• 4 alma, nagyon vékonyra szeletelve
• 1/4 csésze + 2 evőkanál méz
• 1/4 evőkanál őrölt kardamom
• Egy csipet só
• 2 evőkanál limoncello
• 0,5 csésze cukor
• 12 friss rozmaringág
• 1 citrom reszelt héja díszítéshez
• 8 szelet briós, tetszőleges vastagságban
• 4 szelet fontina sajt
• 5 tojás, egy sekély tálban felverve
• Turbinado cukor, szóráshoz
• Speciális felszereléssekély sütőtál

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

briós zsemle, citromlikőr, almák, kardamom, rozmaring, Fontina sajt, méz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és fújd be sütőspray-vel. Egy nagy tálban keverd össze az almákat, 2 evőkanál mézet, a kardamomot és a sót. Rendezd el az almás keveréket sorokban, kissé átfedve egymást, az előkészített sütőlapon. Süsd 30 percig.
2. lépés
• Egy közepes lábasban keverjük össze a limoncellót, a cukrot, 1/2 csésze vizet, a maradék 1/4 csésze mézet és a rozmaringot. Közepes-magas lángon forraljuk fel, közben kevergetjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk ázni legalább 10 percig. Szűrjük le, a rozmaringot távolítsuk el, és tegyük félre.
3. lépés
• Kenjük meg a briósszeletek belsejét limoncello sziruppal. Ezután tegyünk rá egy réteg fontinát és az almás keverék negyedét. Zárjuk le a szendvicseket, és helyezzük őket a felvert tojásba. Áztassuk be a szendvicsek mindkét oldalát. Helyezzük a szendvicseket egy sütőlapra helyezett rácsra, hogy a felesleges tojás lecsepeghessen.
4. lépés
• Melegítsünk fel egy kiolajozott serpenyőt vagy paniniprést. Süssük a szendvicseket, amíg mindkét oldaluk egyenletesen megpirul. Vágjuk félbe, és tálaljuk a maradék sziruppal. Szórjuk meg turbinado cukorral, citromhéjjal és a maradék rozmaringágakkal.

Szavazatok: 1