Vörösborban párolt körte rétesek
Szavazatok: 2
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 4 körte tésztában
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 4 körte tésztában
A vörösbor szerelmesei értékelni fogják ezeket az aromás Cabernet szőlőben párolt körtével töltött, egyedi réteseket, mind gazdag, fűszeres ízük, mind az egyszerű elkészíthetőségük miatt. Használjon kész tésztát, tekergesse bele a borban párolt körtéket, és süsse meg sütőben. Minél tovább áztatják a körtéket a borban, annál intenzívebb lesz az ízük és a színük. A maradék bort is csökkentheti, így finom szirupot készíthet.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Borban lévő körte
- 3 evőkanál Cabernet Sauvignon bor
- 3 evőkanál cukor
- 2 fahéjrúd
- 3 csillagos ánizs
- 4 Bartlett körte, meghámozva, kimagozva és félbevágva
Rétes
- 2 réteg leveles tészta
- 1/3 csésze olvasztott vaj
- 1 tojás, 2 evőkanál vízzel felverve, a kikenéshez
- 2 evőkanál cukor
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: leveles tészta, vörösbor, csillagánizs, fahéj, körte
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Öntsd a bort, a cukrot, a fahéjrudakat és a csillagánizst egy közepes lábasba, és forrald fel. Add hozzá a körtéket, helyezz egy sütőpapírt közvetlenül a folyadék tetejére, és közepes lángon, lassú tűzön főzd (csak néhány buborék emelkedhet fel a felszínre), amíg a körték könnyen átszúrhatók egy villával.
Hűtsük le a körtéket, és tartsuk őket ugyanabban a lében, amíg szedésre készen nem állnak. Ha 1-2 nappal korábban elkészítjük a körtéket, és a borban hagyjuk őket, teljesen megpirulnak. - Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
- Helyezz egy leveles tésztalapot egy tiszta munkafelületre, vágd vékony csíkokra egy pizzavágóval, egy széles csíkot hagyj felvágatlanul, és kend meg egy vékony réteg olvasztott vajjal. Vedd ki a körtéket a borból (a bort elteheted, hogy később besűrítsd, szirupot készíts belőle, és öntsd egy fagylaltgépbe egy csodálatos ízélményért). szörbet).
- Vegyünk egy széles tésztacsíkot, és vágjuk fel egy részét négyzetekre. Helyezzük a körtéket a négyzetekre, hogy befedjék az alját. A kivágott csíkokat tekerd spirálisan a körték köré. Hajtsuk be a tészta széleit, vágjunk ki leveleket a széles csíkra, és ragasszuk a körtékre, majd kenjük meg tojással. Helyezzük a réteseket varrásoldalukkal lefelé egy sütőlapra, és kenjük meg a tetejét tojással. Keverjünk össze 2 evőkanál cukrot és fahéjat, és szórjuk meg a tetejét.
- Süsd a réteseket körülbelül 20 percig, amíg egyenletesen aranybarnák nem lesznek. Melegen, szobahőmérsékleten vagy hidegen tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
