Idő: 5 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Recept fehérborral párolt sertéshúshoz lassú tűzhelyen.

Hozzávalók:

• 1 darab (1,3 - 1,8 kg) csont nélküli sertéslapocka (vagy 2 kg csonttal)
• 1 evőkanál durva só
• 2 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 fej vöröshagyma, durvára vágva
• 4 gerezd fokhagyma, péppé zúzva
• 1/2 csésze száraz fehérbor

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

sertéshús, fekete bors, hagyma, fokhagyma, fehérbor

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Öblítsd le a sertéshúst hideg vízzel, tedd egy vágódeszkára, töröld szárazra papírtörlővel, majd ízesítsd sóval és borssal. Tedd a sertéshúst egy lassú főzőbe, add hozzá a hagymát, a fokhagymát és a bort.
  
  Főzze a sertéshúst magas hőfokon, amíg a rostok könnyen el nem válnak, körülbelül 5 órán át, vagy alacsony hőfokon 8 órán át.
2. lépés
• Kapcsold ki a lassú főzőt, és tedd át a sertéshúst egy tálalóedénybe. Két villa segítségével tépkedd szét a húst.
3. lépés
• A sertéshúst sütőben is süthetjük 160°C-on 2,5-3,5 órán át.
  
  Érdekelhetik Önt Lassú tűzhelyen készült pulled pork szendvics recept.

Szavazatok: 10