Kukorica gofri savanyú tejjel és bogyós szósszal

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Kukorica gofri savanyú tejjel és bogyós mártással

Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 gofri

Ezek a finom, enyhén ropogós gofrik, friss kukoricából és kukoricalisztből készülnek, és bármilyen feltéttel tökéletesen illenek. Friss bogyós gyümölcsszószt is készíthetsz hozzájuk. Tálald őket amerikai stílusban sült csirkével, vagy mexikói stílusban babpürével. Minden az ízlésedtől függ, mivel ezeknek a gofriknak a kellemes kukorica íze ugyanolyan jól illik mind az édes, mind a sós nassolnivalókhoz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Kukorica gofri

1 csésze búzaliszt
0,5 csésze kukoricaliszt
2 evőkanál cukor
2 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál szóda
0,5 teáskanál őrölt fahéj
0,5 teáskanál finom só
1 kukoricacső, szemek eltávolításával
1,5 csésze savanyú tej
0,5 teáskanál vanília kivonat
2 nagy tojás
165 g olvasztott vaj + extra a gofrisütő kikenéséhez
Speciális felszerelés: gofrisütő

Bogyós szirup

1 csésze szeder
1 csésze áfonya
1 evőkanál juharszirup

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukorica, kukoricaliszt, tojások, savanyú tej, juharszirup, földi szeder, áfonya, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Bogyós szirupEgy kis lábasban keverjünk össze 1/2 csésze szedret, 1/2 csésze áfonyát és a szirupot. Közepes lángon forraljuk fel, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a bogyók pattogni kezdenek, és a szirup kissé besűrűsödik, körülbelül 8 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a maradék bogyókat. Fedjük le, és tartsuk melegen.
Melegítsd elő a gofrisütőt közepes hőfokra, ha van rajta beállítás (ha nincs, az sem baj). Melegítsd elő a sütőt 90°C-ra (hogy a kész gofrik melegen maradjanak).

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a kukoricalisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, a sót és a kukoricaszemeket. Egy másik tálban keverd össze az írót, a vajat, a vaníliát és a tojásokat. Öntsd a folyékony keveréket a lisztes keverékhez, és óvatosan keverd simára (nem baj, ha maradnak csomók a tésztában).
Kenj ki vékonyan vajjal egy gofrisütő tetejét és alját. Töltsd meg a sütőt körülbelül háromnegyedéig tésztával (néhány gofrisütőn jelölések vannak). Zárd le a fedelet, és süsd 6-10 percig, amíg a gofrik aranybarnák és ropogósak nem lesznek. Helyezd a kész gofrikat egy tányérra, fedd le alufóliával, és tedd a sütőbe, amíg a többit sütöd.
Locsold meg mindegyik gofrit bogyós juharsziruppal. Tálald.

Tippek a későbbi felhasználásra való fagyasztáshoz

A gofrik zipzáras tasakban akár 1 hónapig is lefagyaszthatók. Tálalás előtt melegítsd át kenyérpirítóban vagy hagyományos sütőben 150°C-on, amíg ropogós nem lesz.

Kategóriák:

recept / Edények későbbi felhasználásra / Reggeli / Desszertek / Krémek, szószok, habok, joghurtok / Palacsinták, fánkok, gofrik, szendvicsek / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények