Belga gofri rizzsel, amarántliszttel és tápiókával

Szavazatok: 2

Hogyan készítsünk belga gofrit rizzsel, amarántliszttel és tápiókával

A híres reggeli gofri modernebb változata, ropogósabbá téve lisztdúsító összetevők hozzáadásával. Élvezd a kontrasztos textúrákat a chia és a mák hozzáadásának köszönhetően.

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 4-6 gofri

Tápérték adagonként:

Kalória 513, összes zsír 27 G., telített zsírok G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 57 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

A gluténmentes pékáruk közül nagyra értékelik az amarántlisztből készült termékeket, amelyek diós ízt kölcsönöznek nekik.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Gofri

1 csésze (285 g) gluténmentes lisztkeverék, a recept lentebb található
0,5 csésze (55 g) quinoa vagy amarántliszt
2 evőkanál juharszirup vagy kókuszcukor
2 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál szódabikarbóna
0,5 teáskanál só
1,5 csésze cukrozatlan kendertej
0,33 csésze lenmagolaj vagy ízesítetlen kókuszolaj, cseppfolyósítva
2 nagy tojás szobahőmérsékleten
2 citrom finomra reszelt héja
2 evőkanál citromlé
2 evőkanál chia mag
1 evőkanál mák
2 teáskanál vanília kivonat
Juharszirup, melegítve
Szükséged leszMelegíts elő egy belga gofrisütőt közepesen magas hőfokra.

Gluténmentes lisztkeverék

3 csésze (435 g) fehér rizsliszt
1,5 evőkanál (190 g) tápiókaliszt
0,75 csésze (120 g) burgonyakeményítő
1 evőkanál (8 g) xantángumi
1,5 teáskanál só
Keverjük össze az összes hozzávalót egy nagy tálban.

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rizsliszt, tápióka, citromlé, tojások, vanília kivonat, juharszirup, chia magvak, mák, keményítő

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy tálban keverd össze a gluténmentes lisztkeveréket, a quinoa lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy közepes tálban keverd össze a tejet, az olajat, a tojásokat, a citromhéjat, a citromlevet, a chia magot, a mákot és a vaníliát. Add hozzá a nedves hozzávalókat a lisztkeverékhez, és keverd össze.
Kenj ki egy forró gofrisütőt, és önts kb. 0,33 csésze tésztát minden négyzetre; zárd le, és süsd ropogósra a gofrikat, körülbelül 5 percig. Azonnal tálald meleg juharsziruppal.

A recept szerzője - Silvana Nardone gluténmentes receptkönyvek szerzője.

Kategóriák:

recept / Reggeli / A készételek kalóriatartalma / Vegetáriánus ételek / Desszertek / Palacsinták, fánkok, gofrik, szendvicsek

Receptgyűjtemények