Kétszer sült újburgonya
Szavazatok: 2
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
A kétszer sült krumpli előételként vagy köretként is tálalható. Az ötlet az, hogy először egész krumplikat süssünk meg a sütőben. Ezután vágjuk félbe őket, és a húsukat kikaparjuk, hogy egy tálat formáljunk. A kikapart pürét ezután összekeverjük sajttal, tejföllel és fűszernövényekkel, majd krumplis tálakba osztjuk, és ropogósra és finomra sütjük. A krumplit azonnal tálaljuk a sütőből, hogy élvezhessük a ragacsos tölteléket. Ez a recept a krémes sajtos töltelékkel egy alapvető recept. Ízlés szerint más fűszereket, fűszernövényeket, szalonnát vagy gombát is adhatunk hozzá.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 12 fiatal burgonya
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1,5 csésze reszelt sajt
- 120 g krémsajt, lágyítva
- 0,5 csésze tejföl
- 1 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma
- 1 gerezd fokhagyma, zúzva
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Locsold meg a burgonyákat olívaolajjal, és forgasd át, hogy bevonja őket az olaj. Süsd 20-25 percig, amíg a burgonya megpuhul, a héja pedig kissé ropogós nem lesz.
- Egy kiskanál segítségével kapard ki a burgonya húsát, hagyva egy keveset az oldalán.
- Ízlés szerint adjunk sajtot, krémsajtot, tejfölt, metélőhagymát, fokhagymát, sót és borsot a krumplipüréhez. Törjük simára. Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá még sót.
- Kanalazd a keveréket a burgonyahéjakba. Ekkor lefedheted a burgonyákat, és tálalásig hűtőben tárolhatod. Tálalás előtt közvetlenül süsd aranybarnára a burgonyát a sütőben.
Kategóriák:
Hasonló receptek
