Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A fehér és piros újburgonya keverékét olívaolajban, provence-i fűszernövényekkel sütik, így finom és gyönyörű köretet kapunk csirkéhez vagy húshoz, mindenféle macera nélkül elkészítve. Az újburgonya héja olyan vékony, hogy még csak meg sem kell hámozni. Az egyenletes sütés érdekében mindegyiknek kicsinek, nagyjából azonos méretűnek kell lennie.

Hozzávalók:

• 200 g apró piros burgonya (kb. 3 cm átmérőjű), megmosva
• 200 g apró fehér burgonya (kb. 3 cm átmérőjű), megmosva
• 1 evőkanál provence-i fűszernövény + extra a tálaláshoz
• 3 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1/4 csésze extra szűz olívaolaj + egy kevés a meglocsoláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

vörös burgonya, Provence-i gyógynövények, fokhagyma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
2. lépés
• Tedd a burgonyákat egy nagy tálba. Egy kisebb tálban keverd össze a fűszernövényeket, a fokhagymát és az olajat, amíg sima nem lesz, majd öntsd a burgonyára. Bőségesen ízesítsd sóval és borssal, és forgasd át, hogy bevonja őket a keverék. Tedd a burgonyákat egy nagy tepsibe, és egyenletesen terítsd el őket.
3. lépés
• Süsd a burgonyát puhára és aranybarnára, időnként csipesszel megforgatva, körülbelül 1 órán át. Tedd a sült burgonyát egy tálalótálra, és ha szükséges, locsold meg olívaolajjal, és szórd meg provence-i fűszerekkel. Melegen vagy langyosan tálald.

Szavazatok: 2