Még a leghétköznapibb hot dog is új ízekkel tündököl majd egy kulináris ínyenc keze alatt.
Próbáld ki mindenki kedvenc gyorséttermi finomságait új ízekben a „Legjobb hot dogok” receptjeink gyűjteményével, beleértve a chicagói stílusú, mexikói és indiai hot dogokat.
Hot dog grillezett kolbásszal és házi készítésű savanyúságmártással
Adjunk hozzá egy kis savanyú uborkát (
zöldséges fogás) ebben a közkedvelt amerikai nyári ételben.
Hot dogok chiliszósszal
Készíts könnyű, ízletes chilit ketchupból és mustárból, kanalazd egy hot dogra, és szórd meg reszelt cheddar sajttal.
Mexikói hot dog
Hozzáadás a hot doghoz
guacamole és grillezett paradicsomos salsa jalapeño paprikával.
Hot dogok pereces zsemlével, grillezett kolbásszal és forró sajtmártással
Próbáld ki ezt a receptet Jeff Mauro szendvicskirályától, aki grillez egy hot dog kolbászt, és tetejére tesz
sajtmártás erős paprikával.
Texasi hot dog
Ha egy sima hot dogból texasi hot dogot szeretnél készíteni, adj hozzá
barbecue szósz és egy kis apróra vágott káposztát.
Hot dogok grillezett kolbásszal sörben
Ez a Milwaukee-i stílusú hot dog úgy készül, hogy a kolbászt sörben pácolják, majd aranybarnára sütik.
Wisconsini grillezett marhahúsos virslik sajttal
A marhakolbászt grillezve zsemlében, sörben pirított hagymával tálalják.
Hot dogok sajttal, chilivel és chipotle szósszal
A hosszú hot dogok délnyugati csavart kapnak chiliszósszal (bab csípős paradicsomszószban), köménnyel és chipotle jalapeño szósszal.
Brooklyn-i stílusú kukoricás hot dogok
New York ihlette Bobby Flay szendvicseihez ad hozzá
karamellizált hagyma, szalonnával, kukoricával és morzsolt sajttal megszórva.
Hot dogok chilivel és grillezett kolbásszal
Sandra Lee felfedi a hot dog receptje mögött rejlő titkos fegyvert:
barbecue szószAmit a chiliszószhoz ad, hogy karamellizálja ezt a babos tölteléket.
Hot dogok kolbásszal, sült hagymával és ecetes paprikával
Jeff Mauro mindössze néhány hozzávalóból készít chicagói stílusú utcai ételeket – annyira egyszerű!
Hot dogok grillezett kolbásszal, paprikával, hagymával és curry szósszal
Sunny Anderson megosztotta velünk: „Az egyik első grillezési élményem – és a különleges hot dogok – egy német utcai étel volt, ami bratwurstot és finom, ropogós kenyeret, a brotchent tartalmazott. És melyik étel lenne teljes sör nélkül? Az én verziómban a bratwurstot sörben, folyékony füsttel párolom, majd paradicsomos curry szószt főzök hozzá. A curry bratwurst egy híres német étel, amit grillezett, szeletelt bratwursttal tálalnak, édes, paradicsomos curry szósszal a tetején. Ez az én verzióm, és elkészítheted a saját kertedben is, és ha élvezettel készíted, repül az idő!”
Házi készítésű fűszeres báránykolbász mentával
A hot dog elkészítése a kolbásszal kezdődik. Ha szereted darálni, válaszd a lapockát vagy a marhaszegyet. Michael Symon bárányhúsból készít omlós kolbászokat, amelyeket zsemlében tálalnak feta sajttal és sült kaliforniai paprikával – három íz, amelyet a mediterrán konyha ihletett. Michael Symon tippje: a kolbászok sütése előtt hűtsd le az összes eszközt és hozzávalót, hogy megakadályozd a zsír kiválását.
Hot dogok csirkekolbásszal és indiai fűszerekkel
Imádni fogod ezeket a csípős dél-ázsiai hot dogokat, amelyek csirkéből és bőséges mennyiségű friss mentából készülnek. A csirke és krémsajtos kolbász keverékét csípős masala keverékkel ízesítik. A sült kolbászokat ezután édes briós zsemlébe helyezik, de előtte mangómustárba mártják őket egy friss csavarért, és ecetben pácolt almával szórják meg.
Chicagoi stílusú hot dogok házi készítésű savanyúságokkal
Jeff Mauro szülővárosának büszkesége a klasszikus chicagói hot dog, finom zsemlével és házi készítésű relish szósszal (szeletelt savanyúság és paprika), ami sült krumpli nélkül elképzelhetetlen. „Tedd az autód csomagtartójára, és piknikezz közvetlenül a törölközőn” – tanácsolja.
Hot dogok fésűkagylóval és lazacos kolbásszal
A recept szerzője friss fésűkagylót és bőr nélküli lazacot (vagy tőkehalat) használ ezekhez a finom tengeri herkentyűs hot dogokhoz. „Nem kell aggódni a forma miatt; csak szorosan csomagold be őket folpackba, és főzd forrásban lévő vízben. Miután kihűltek, vedd le a fóliát, és grillezd meg” – ajánlja a séf. A malátaecet a ketchup helyett jól illik a tenger gyümölcseihez.
Hot dogok marhakolbásszal, gorgonzolával, paradicsommal, hagymával és sült salátával
Helyezz egy klasszikus kolbászt egy zsemlére pácolt kerti paradicsommal, morzsolt gorgonzolával és friss sült salátával.
