Bundevaara – sütőtökös rétes

Szavazatok: 4

Hogyan készítsünk Bundevara-t – tökös rétest

Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 6 tekercs

A Bundevara egy szerb tészta, hasonló a réteshez. A reszelt tökből, cukorból és fűszerekből készült tölteléket több réteg vékony tésztába sodorják, majd sütőben megsütik. A sütőtökös töltelék fő összetevője a fahéj, amelyek együttesen csodálatos ízt és gazdag aromát adnak a tésztának, azonnal felemelik a kedélyeket és megnyugtató érzéssel töltenek el. Az alap bundevara recepttel is kísérletezhetünk mazsola vagy más fűszerek, például szerecsendió vagy gyömbér hozzáadásával.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

18 nagy filo tésztalap
1 kg reszelt tök
200 g cukor
Fahéj
Növényi olaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: filo tészta, tökpüré, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Vegyél egy leveles tésztalapot, fújd be növényi olajjal és meleg vízzel, helyezz rá egy másik lapot, fújd be olajjal, és fedd be egy újabb leveles tésztalappal (összesen 3 lap lesz). Szórd meg a sütőtök 1/6-ával, a cukor 1/6-ával, és ízlés szerint szórj rá egy kevés fahéjat (de ne túl sokat). Formázd a tésztát egy rudacska formára, és helyezd egy kiolajozott tepsire. Ismételd meg a maradék tésztával, amíg 6 zsemlét nem kapsz.
Előmelegített sütőben 180°C-on (350°F) süsd körülbelül 40 percig. Vedd ki a kész zsemléket a sütőből, és takard le egy nedves konyharuhával 30 percig, ha puha tésztát szeretnél, vagy hagyd letakarva kihűlni, ha ropogós tésztát szeretnél.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Édes piték, torták és rakott ételek / Fánkok, piték, zsemlék / Tökös ételek / Tökös desszertek és péksütemények / Európai konyha

Hasonló receptek