Polenta tökkel és kelbimbóval
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 514, összes zsír 21 G., telített zsírok G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 70 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 514, összes zsír 21 G., telített zsírok G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 70 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Polenta tökkel és kelbimbóval - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g kelbimbó, negyedekre vágva (kb. 4 csésze)
- 450 g sütőtök, meghámozva és felkockázva (kb. 3 csésze)
- 2 evőkanál olívaolaj, plusz egy kevés a meglocsoláshoz
- 2 csésze tej
- 1 evőkanál polenta
- 425 g sütőtökpüré
- 3/4 csésze reszelt parmezán (kb. 60 g), plusz parmezán szeletek a tálaláshoz
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál apróra vágott zsálya
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F). Forgasd meg a kelbimbót és a tököt olívaolajjal, majd helyezd egy sütőlapra; sózd és borsozd. Terítsd el egyenletes rétegben a zöldségeket. Süsd puhára és barnára, körülbelül 30 percig.
- Közben öntsön 4 csésze vizet és tejet egy nagy lábasba, adjon hozzá 1/2 teáskanál sót, és forralja fel. Keverje hozzá a polentát. Forralja fel újra, majd vegye vissza a lángot alacsonyra. Főzze, gyakran kevergetve, amíg krémes nem lesz, körülbelül 6 percig. Adja hozzá tökpüréFőzzük, kevergetve, körülbelül 4 percig.
- Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a reszelt parmezánt, a vajat és a zsályát; ízlés szerint sózd. Tálald a polentát sült zöldségekkel és parmezánnal; locsold meg olívaolajjal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
