Kék sajtos burgonyapüré
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A színes és gazdag ízű krumplipüré nagyon laktató köretként vagy önálló ételként is szolgálhat. Főzz meg fehér krumplit, adj hozzá sült vörös szalonnát, kéksajtot, vajat és tejszínt, majd pépesítsd össze az egészet. A köret finom, a ropogós szalonna és az ízletes gorgonzola pedig különleges, ünnepi fogássá teszi.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 kg piros újburgonya, 4 szeletre vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 5-6 csík szalonna
- 110 g szobahőmérsékletű gorgonzola
- 1/4 csésze tejszín, szobahőmérsékleten
- 1 evőkanál (15 g) szobahőmérsékletű vaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, Gorgonzola sajt, krém, fokhagyma, szalonna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a burgonyát és a fokhagymát egy közepes lábasba, és önts rá hideg vizet 2 cm-es szintig. Ízesítsd sóval, és forrald fel a vizet. Csökkentsd a hőt, és főzd lassú tűzön, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 15 percig.
- Közben pirítsd ropogósra a szalonnát egy serpenyőben. Szedd át papírtörlőre, hogy lecsepegjen a felesleges zsír. Vágd durvára, és tedd félre.
- Szűrd le a burgonyát, majd tedd a serpenyőbe a sajttal, a tejszínnel, a vajjal és az apróra vágott szalonnával együtt. Krumplinyomóval durvára törd össze, szükség esetén adj hozzá még tejszínt. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
Kategóriák:
Hasonló receptek
