Paradicsomleves kék sajttal

Szavazatok: 2

Az étel fotója: Yunhee Kim

Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Paradicsomleves kék sajttal - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 evőkanál vaj
2 nagy hagyma, apróra vágva
4 gerezd zúzott fokhagyma
3 evőkanál liszt
1/4 csésze (60 ml) konyak
700 g burgonya (előre meghámozva és kockákra vágva)
1 liter csirkehúsleves
1 konzerv (1000 ml) konzerv paradicsom saját levében
2 3/4 csésze (650 ml) tejszín
2/3 csésze (90 g) morzsolt kéksajt (Danablue, Gorgonzola), plusz még egy kevés a tálaláshoz
2/3 csésze (25 g) friss bazsalikom
tengeri só
Frissen őrölt bors
2 teáskanál almaecet

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: paradicsom, kék sajt, Gorgonzola sajt, krém, burgonya, konyak, pürésített paradicsom, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Olvasszuk fel a vajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk puhára, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pároljuk körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a lisztet, és pirítsuk aranybarnára, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a konyakot, és alaposan keverjük el.
Tedd a burgonyát egy lábasba, öntsd hozzá a húslevest, és forrald fel. Csökkentsd a hőt, és főzd körülbelül 15 percig, amíg a burgonya megpuhul.

Add hozzá a paradicsomot és a levét, a tejszínt, a kéksajtot és a bazsalikomot. Ízesítsd sóval és borssal. Öntsd a lábas tartalmát egy turmixgépbe, és turmixold simára. Add hozzá az ecetet, és öntsd tálkákba. Díszítsd bazsalikommal és kéksajttal.

Kategóriák:

recept / Levesek / Krémes levesek / Krémlevesek / Zöldséglevesek / Burgonyaételek / Burgonyalevesek

Hasonló receptek