Sajtos és mángoldos krumplipüré
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Sajtos és mángoldos burgonyapüré - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g burgonya, meghámozva és négy egyenlő részre vágva
- 120 g olvasztott vaj
- 1 csésze forró tej
- 230 g durva reszelőn lereszelve Gruyère sajt
- 350 g koktélparadicsom
- Olívaolaj
- 1 csokor mángold
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, tej, Gruyère sajt, koktélparadicsom, mángold
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a burgonyát egy lábasba, adj hozzá hideg vizet, amíg félig el nem lepte. Adj hozzá 1 teáskanál sót. Fedd le a lábast, és forrald fel nagy lángon. Vedd vissza a lángot, és főzd lassú tűzön, amíg a burgonya megpuhul. Szűrd le, fedd le a lábast egy tiszta konyharuhával, és hagyd állni 3 percig, hogy a konyharuha felszívja a gőzt.
- Adjuk hozzá az olvasztott vajat, a forró tejet és ízlés szerint sót a burgonyához, majd pürésítsük simára. Ezután keverjük hozzá a sajtot.
- Helyezd a koktélparadicsomokat egy sütőlapra, locsold meg olívaolajjal, és forgasd át. Süsd a paradicsomokat előmelegített sütőben 230°C-on 20-30 percig, időnként megkeverve.
- Vágd le a mángold szárát, és tedd forrásban lévő, sós vízbe. Főzd 5 percig, majd add hozzá a leveleket, és főzd további 3 percig. Egy lyukas kanál segítségével vedd ki a mángoldot a vízből, és vágd csíkokra.
- A krumplipürét keverjük össze sült paradicsommal és mángolddal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
