Narancsos ricotta sütik
Szavazatok: 7
Idő: 2 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 42 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 42 db.
A ricotta egy sokoldalú olasz sajt, amely nemcsak meleg ételekhez, hanem sokféle desszerthez is tökéletes. Az desszertekben a ricottát nemcsak töltelékként használják; tésztában is felhasználható. Ettől a sütemények pihe-puhák és hihetetlenül puhák lesznek. Süss kis ricotta sütiket, narancshéjat adva a tésztához az aroma és az élénk citrusos íz érdekében. Ezután mártsd a kész golyókat cukros tejes mázba. Ezek a sütik annyira finomak, hogy néhány után képtelen leszel abbahagyni az evésüket. Szerencsére jól tárolhatók a fagyasztóban, így mindig lesz kéznél egy finom csemege a különleges alkalmakra.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze ricotta
- 2 csésze kristálycukor
- 220 g vaj
- 1 nagy tojás
- 4 csésze liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1 nagy narancs reszelt héja
- 1 és 1/4 csésze porcukor
- 1/4 csésze tej
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: ricotta sajt, cukor, vaj, tojások, prémium liszt, vanília kivonat, Narancshéj, porcukor, tej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy robotgép táljában, lapáttal együtt, verjük össze a ricottát, a cukrot, a vajat és a tojást. Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a vaníliát és a narancshéjat, és keverjük simára. Hűtsük le 1 órán át, hogy a tészta megszilárduljon.
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral vagy szilikon sütőlapokkal.
- Kanalazzon a tésztából evőkanálnyi gombócokat, és helyezze őket az előkészített sütőlapokra 5 cm távolságra egymástól. Süsse 15 percig, a sütés felénél megforgatva a sütőlapokat. Hagyja a sütiket a sütőlapokon hűlni 20 percig.
- Egy kisebb tálban keverd össze a porcukrot és a tejet, amíg sima nem lesz. Mártsd bele a kihűlt sütik tetejét, és hagyd megdermedni.A sütik légmentesen záródó dobozban 5 napig, a fagyasztóban pedig 3 hétig tárolhatók.
A recept szerzője - Allison Robicelli pék és ételíró.
Kategóriák:
recept / Desszertek / Süti / Európai konyha / olasz konyha
Hasonló receptek
