Frittata ricottával és paradicsomsalátával
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 381, összes zsír 28 G., telített zsírok G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 11 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 381, összes zsír 28 G., telített zsírok G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 11 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Frittata ricottával és paradicsomsalátával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 nagy tojás
- 1/4 csésze tej
- 1/3 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 2 közepes paradicsom, kockára vágva
- 3 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
- 3 evőkanál olívaolaj
- Durva só és frissen őrölt bors
- 1 csokor zöldhagyma, karikákra vágva
- 1/2 kis fej radicchio, durvára vágva (kb. 4 csésze)
- Egy csipet cukor
- 1/2 csésze friss ricotta
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, tej, Parmezán sajt, paradicsom, bazsalikom, zöldhagyma, radicchio, ricotta sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy sütőlapot a kenyérpirító közepére, 10-15 cm-re a fűtőszálaktól, és melegítsd elő a sütőt. Egy nagy tálban verd fel a tojásokat, a tejet és a sajtot. Egy másik tálban keverd össze a paradicsomot, a bazsalikomot, 1 evőkanál olívaolajat, 1/2 teáskanál sót és ízlés szerint borsot.
- Melegítsünk fel egy tapadásmentes, sütőbe is tehető serpenyőt 1 evőkanál olívaolajjal közepes-magas lángon.
Ízlés szerint adjuk hozzá a zöldhagymát, a radicchio-t, a cukrot, a sót és a borsot. Főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a radicchio megpuhul, körülbelül 3 percig, majd tegyük át a tojásos keverékkel ellátott tálba, és keverjük össze. Töröljük szárazra a serpenyőt. - Adjunk 1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőbe, és közepesen magas lángon melegítsük fel, miközben az olajat az edény aljára kenjük. Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe, és keverés nélkül főzzük, amíg az alja elkezd dermedni, körülbelül 30 másodpercig.
Szórjuk meg ricottával; tegyük a frittatát a sütőbe, és süssük 3-5 percig, amíg a közepe megszilárdul, a teteje pedig aranybarna nem lesz. Lazítsuk le a széleit egy gumilapáttal; tegyük a frittatát egy tálra, és vágjuk darabokra. Tálaljuk paradicsomsalátával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
