Csillagos sütik
Szavazatok: 1
Idő: 4 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 56
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 56
Tápérték adagonként:
Kalória 50, összes zsír 3 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 6 G., rost 0 G., koleszterin 10 mg, nátrium 10 mg, cukor 2 G.
Kalória 50, összes zsír 3 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 6 G., rost 0 G., koleszterin 10 mg, nátrium 10 mg, cukor 2 G.
Ezek az egyszerű cukros sütik sütés közben is megtartják a formájukat, így az ehető csillagok tökéletesek lesznek, gyönyörű, sima szélekkel. Két csillag alakú sütiformára lesz szükséged – egy nagyra és egy kicsire –, valamint színes csillag alakú szórócukorra. A konfetti egy részét a tésztába kevered, míg a többit díszítésre használod.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál + 2 evőkanál prémium liszt + extra a tészta összedolgozásához
- 1/8 teáskanál szódabikarbóna
- 1/8 teáskanál finom só
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 nagy tojás
- 165 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
- 0,5 csésze kristálycukor
- 1/4 csésze porcukor
- 1/4 csésze többszínű ehető konfetti csillagok, plusz egy kevés a szóráshoz
- Speciális felszerelés8,5 cm-es és 4,5 cm-es csillag alakú sütiformák.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, porcukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Egy kisebb tálban verd fel a tojást és a vanília kivonatot.
- Egy mixerrel alacsony fokozaton verjük a vajat, a cukrot és a porcukrot, amíg a vaj felszívja a cukrot, körülbelül 30 másodpercig. Ha kézi mixert használunk, verjük körülbelül 2 percig. Növeljük a sebességet közepesre, és verjük krémesre, közben folyamatosan kaparjuk le a tál oldalát, körülbelül 1 percig (kézi mixerrel körülbelül 3 percig).
- Csökkentsd a mixer sebességét alacsonyra, fokozatosan add hozzá a tojásos keveréket, és verd addig, amíg teljesen el nem keveredik. A lisztes keveréket két részletben add hozzá, többször megállva, hogy a tál oldalát is lekapard. Ha kézi mixert használsz, növeld a sebességet, ahogy a tészta sűrűsödik, hogy elkerüld a habverők leállását. Miután az összes lisztet elkeverted, add hozzá a konfetticsillagokat, növeld a mixer sebességét, és verd addig, amíg a tészta nagyon sima nem lesz, körülbelül 2 percig (kézi mixerrel 5 percig).
- Vedd ki a tésztát a tálból, és gyúrd át kézzel. Oszd a tésztát két egyenlő, egyenként kb. 300 g-os darabra. Formázz mindegyikből egy 15 cm-es négyzetet, és csomagold folpackba. Tedd a tésztát legalább 3 órára, vagy egy éjszakára a hűtőbe.
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral. Vedd ki a tésztát a hűtőszekrényből, és hagyd szobahőmérsékleten kelni körülbelül 15 percig, hogy rugalmassá váljon.
- Lisztezzünk meg egy darab sütőpapírt. Gyorsan dolgozva lisztezzünk meg egy négyzet alakú tésztát, és nyújtsuk ki kb. 0,5 cm (1/4 hüvelyk) vastagságúra. Időnként emeljük meg a tésztát egy fém spatulával vagy kaparóval, hogy ne ragadjon a sütőpapírhoz. Vágjunk ki nagy csillagokat a lehető legközelebb egymáshoz. Vágjunk ki kis csillagokat a nagy csillagok közepébe. Ha a tészta túl puha lesz, tegyük 5 percre a fagyasztóba, hogy újra megszilárduljon. Helyezzük át a nagy és a kis csillagokat külön előkészített sütőlapokra, a nagyokat az egyikre, a kicsiket a másikra, 2,5 cm (1 hüvelyk) távolságra egymástól.
- Gyűjtsd össze a tésztamaradékokat, nyújtsd ki őket, és szaggass ki több csillagot. Amikor már csak egy kevés tészta marad, egyszerűen szaggass ki kis csillagokat. Szórd meg a sütiket konfettivel, és óvatosan nyomkodd le, hogy összeragadjanak. Fagyaszd le a sütiket egy sütőlapon, és közben ismételd meg a második tésztalappal. Sütés előtt körülbelül 10 perccel fagyaszd le a sütiket.
- Süsd a tepsiket félidőben megforgatva, amíg a sütik világos aranybarnák nem lesznek a széleiken, és enyhén megnyomva szilárdak nem lesznek, 18-20 percig. Hagyd teljesen kihűlni a tepsiben egy rácson, körülbelül 30 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
