Paszternák püré
Szavazatok: 13
Idő: 30 perc
A paszternákpüré egészségesebb és alacsonyabb kalóriatartalmú helyettesítője lehet a krumplipürének. Bársonyos állag eléréséhez főzzünk meg egy krumplit a paszternákkal együtt, majd turmixoljuk össze a keveréket tejföllel és vajjal, adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót, ami tökéletesen kiegészíti a köret krémes ízét és aromáját. Turmixgépben turmixolva a püré nagyon könnyed és krémes lesz. Tálaljuk bármilyen hús-, szárnyas- vagy halételhez.
Javasoljuk
Recept:
Hámozzunk meg és aprítsunk fel 450 g paszternákot és 1 nagy burgonyát. Tegyük egy lábasba 2 gerezd fokhagymával, öntsük fel vízzel, sózzuk, és forraljuk fel. Főzzük puhára, körülbelül 20 percig. Tegyünk félre 0,5 csésze főzőlevet, szűrjük le a maradékot, és tegyük vissza a zöldségeket a lábasba. Adjuk hozzá a maradék főzőlevet, 1/3 csésze tejfölt, 3 evőkanál (45 g) vajat, 1 teáskanál sót és ízlés szerint szerecsendiót. Keverjük simára egy robotgéppel. Ízesítsük borssal ízlés szerint.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: paszternák gyökér, burgonya, szerecsendió, tejföl
Kategóriák:
Hasonló receptek
