Gyökérzöldségpüré
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
„Ez egy szuper ízletes helyettesítője a szokásos krumplipürének” – mondja Michael.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 340 g Russet Burbank burgonya (1 vagy 2 közepes gumó)
- 340 g paszternák (kb. 2 közepes gyökér)
- 340 g zellergyökér (kb. 1 közepes gyökér)
- 230 g fehérrépa (kb. 2 közepes gyökér)
- 10 evőkanál vaj, apró darabokra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, paszternák gyökér, zellergyökér, fehérrépa
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Hámozd meg a burgonyát, a paszternákot, a zellert és a fehérrépát. Vágd 2,5-5 cm-es darabokra. Keverd össze a zöldségeket egy nagy lábasban, és önts rá hideg vizet, hogy a vastagsága kétszerese legyen a burgonya vastagságának. Adj hozzá 1 evőkanál sót. Forrald fel a vizet magas lángon, majd vedd közepesre, és főzd lassú tűzön, amíg a zöldségek megpuhulnak, 20-30 percig (szúrj egy hámozókést a burgonyába, és győződj meg róla, hogy a penge könnyen belefér).
- Szűrd le teljesen a zöldségeket, majd tedd vissza a serpenyőbe. Párold 5 percig, hogy a felesleges folyadék elpárologjon. A forró zöldségeket egy nagy tálban daráld át egy zöldségdarálón. Adj hozzá 1,5 teáskanál sót, majd habverővel keverd hozzá a vajat.
Kategóriák:
Hasonló receptek
