Krumplipüré paszternákkal
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Készíts könnyű burgonya- és paszternákpürét. Ez a látszólag szokatlan gyökérzöldség finom édességet és finom fűszeres ízt ad a burgonyapürének. Ráadásul az egyharmad paszternákból készült burgonyapüré sokkal egészségesebb, mint a hagyományos burgonyapüré, mivel rostot ad és csökkenti a kalóriatartalmát. Ez a burgonyapüré ugyanúgy készül, mint a hagyományos burgonyapüré. Vágd darabokra a zöldségeket, főzd meg őket, majd törd össze vagy zúzd össze, ízesítsd tejszínnel és vajjal. Szórd meg friss újhagymával, és tálald. A burgonyapüré hagyományosnak fog tűnni, de az íze új és érdekes lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,8 kg burgonya
- 0,9 kg paszternák
- 1 csésze tejszín
- 55 g vaj
- 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, paszternák gyökér, metélőhagyma, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Hámozd meg és vágd egyenlő darabokra a burgonyát és a paszternákot. Tedd őket egy nagy lábasba, öntsd fel hideg vízzel, és adj hozzá egy csipet sót. Forrald fel, majd főzd lassú tűzön, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 20-30 percig.
- Közben egy kisebb lábasban alacsony lángon melegítsd fel a tejszínt és a vajat. Amikor a zöldségek megfőttek, alaposan csöpögtesd le róluk a vizet. Tedd vissza a lábast közepes lángra. Óvatosan kevergesd, hogy a maradék víz elpárologjon; vigyázz, nehogy megégjenek a zöldségek.
- Amíg a burgonya és a paszternák még meleg, nyomkodd át őket egy krumplinyomón, vagy szűrd le egy szűrőn keresztül egy tálba. Adj hozzá egy kevés meleg tejszínt, és egy fakanállal verd fel, amíg a burgonya habos nem lesz. Ízesítsd sóval, borssal, és óvatosan forgasd bele a snidlinget. Azonnal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
