Fűszeres édesburgonya és paszternák püré
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 253, összes zsír 6 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 48 G., rost 9 G., koleszterin 16 mg, nátrium 82 mg, cukor 17 G.
Kalória 253, összes zsír 6 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 48 G., rost 9 G., koleszterin 16 mg, nátrium 82 mg, cukor 17 G.
Kiváló, egészséges alternatívája a keményítőtartalmú krumplipürének, különösen az ünnepek alatt, amikor az asztal már tele van kalóriadús ételekkel. Ráadásul ez az édes-csípős édesburgonya- és paszternákpüré remekül illik sült pulykához, csirkéhez vagy sertéshúshoz. Bársonyos, sima püréhez pürésítse a zöldségeket turmixgépben vagy aprítógépben.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 nagy édesburgonya, meghámozva és 1 cm-es darabokra vágva (kb. 3 csésze)
- 4 közepes paszternák, meghámozva és 1/4 hüvelyk vastagra szeletelve (kb. 2 csésze)
- 1/4 csésze Swanson csirkehúsleves (normál, natúr vagy bio), felmelegítve
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál szilárdan tömörített barna cukor
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma
- Metélőhagyma tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, paszternák gyökér, fekete bors, barna cukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd az édesburgonyát és a paszternákot egy 4 literes lábasba. Öntsd fel vízzel, hogy ellepje. Közepes-magas lángon forrald fel.
- Vedd vissza a lángot alacsonyra. Fedő alatt párold 10 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak. Szűrőben csöpögtesd le a felesleges zsírt.
- Tedd a zöldségeket egy aprítógépbe, add hozzá a húslevest és a vajat. Fedd le, és turmixold simára.
- Adjuk hozzá a barna cukrot, a fekete borsot és a finomra vágott metélőhagymát. Fedjük le, és verjük simára. Szórjuk meg a pürét metélőhagymával, és tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
