Áfonyás-narancsos muffinok

Szavazatok: 1

Idő: 55 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 12 db.

Ezeknek a muffinoknak az elkészítése kevesebb, mint egy órát vesz igénybe. Tökéletes választás egy finom reggelihez! Keverd össze a muffin tésztát liszttel, tejjel, vajjal, tojással és cukorral, és adj hozzá narancshéjat a frissítő ízért. Keverj hozzá aszalt áfonyát is, amelyet narancslében áztattál és meglocsoltál. Ez extra lédússágot ad a muffinoknak, és feltölti azokat vitaminokban gazdag jótékony hatással. Ne gyúrd túl a tésztát, hogy a kész muffinok habosak és pont megfelelő mennyiségű nedvesek legyenek. Sütés előtt szórd meg a tetejüket egy kevés cukorral, hogy vékony, ropogós kérget képezzen. Tálald a muffinokat melegen, és élvezd a finom áfonyás-narancsos ízüket.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze szárított áfonya
1/4 csésze frissen facsart narancslé
2 csésze liszt
2 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál finom só
0,5 csésze puha vaj + egy kevés a tepsi kikenéséhez
1 teáskanál reszelt narancshéj
2/3 csésze kristálycukor + maximum 1 evőkanál a muffinok megszórásához (opcionális)
2 nagy tojás, szobahőmérsékleten
0,5 csésze tej

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szárított áfonya, Narancslé, prémium liszt, sütőpor, vaj, Narancshéj, cukor, tojások, tej

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
Tedd az áfonyát és a narancslevet egy kisebb lábasba, és közepes lángon forrald fel. Vedd le a tűzről, és tedd félre hűlni és duzzadni. Szűrd le.

Kenj ki vékonyan vajjal egy 12 db-os muffinformát. Szitáld a lisztet, a sütőport és a sót egy közepes tálba.
Egy állványos vagy kézi mixerrel, lapátos feltéttel, verjük fel a vajat, a narancshéjat és a 2/3 csésze cukrot egy nagy tálban, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 2 percig. Egy gumilapáttal kapard le a tál oldalát. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, minden tojás hozzáadása után jól felverve. Tegyük el a tálat a mixertől.
Egy spatulával 3 részletben, a tejjel felváltva forgasd a lisztet a vajas keverékhez, és gyúrd össze a tésztát. Keverd hozzá az áfonyát. Ne keverd túl. Oszd el egyenletesen a tésztát a muffinformákban, és szórd meg cukorral. Süsd aranybarnára, körülbelül 25 percig. Hagyd kihűlni a muffinokat egy rácson a formákban. Melegen tálald.

Kategóriák:

recept / Keverő / Reggeli / Desszertek / Muffinok, kekszek / Sütemények / / Food Network - receptek / Amerikai konyha

Receptgyűjtemények