Sajtburgerek baconnel és csípős majonézzel
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Egy kiadós, szaftos sajtburger grillezett marhahúspogácsából készül, tetején egy szelet olvasztott cheddar sajttal, friss salátával és fűszeres majonézzel, egy csipet ketchuppal és egy fűszeres ázsiai szósszal, a Sriracha-val összekeverve. Ezeket a szendvicseket jellemzően marhahúspogácsával (chuck chuck) készítik, amely gazdag marhahús ízű. Ezt az ízt még tovább fokozza, ha néhány evőkanál Worcestershire szószt keverünk hozzá. A szaftos húspogácsák biztosítása érdekében fontos, hogy ne dolgozzuk túl a marhahúspogácsát, és ne préseljük össze. A hamburgereket közvetlenül a grillről, pirított zsemlében tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 szelet szalonna
- 0,7 kg darált marhahús
- 2 teáskanál Worcestershire szósz
- 0,5 csésze majonéz
- 2 evőkanál Sriracha szósz
- 1 evőkanál ketchup
- Növényi olaj, grillezéshez
- 4 vastag szelet cheddar sajt
- 4 szezámmagos zsemle, vízszintesen félbevágva
- Aprított saláta, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, cheddar sajt, hamburgerzsemlék, Sriracha szósz, majonéz, szalonna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepes lángra.
- Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon süsd a szalonnát, időnként megforgatva, amíg megbarnul és ropogós nem lesz, körülbelül 7 percig. Szedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy lecsepegjen; és vágd félbe a szeleteket.
- Eközben egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst, a worcestershire szószt, 1,5 teáskanál sót és egy csipet őrölt fekete borsot. Keverd össze a kezeddel, de ne dolgozd túl a darált marhahúst. Formázz négy 2 cm vastag pogácsát. A hüvelykujjaddal készíts egy 1 cm mély mélyedést mindegyik pogácsa közepébe.
- Egy tálban keverd össze a majonézt, a ketchupot és a sriracha szószt. Kend ki a grillsütőt növényi olajjal. Süsd a húspogácsákat kb. 3 percig oldalanként, amíg át nem sülnek és ropogósak nem lesznek. Egy perccel a sütés előtt tegyél rá egy szelet sajtot, és fedd le, hogy megolvadjon.
- Grillezd meg a zsemle végeit. Tálald a pogácsákat a zsemlén forró majonéz, szalonnával és salátával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
